肝气不足引发小儿疳积 喝点香菇鸡肝汤来补肝益气

来自：式微 

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　　香菇鸡肝汤

　　【原料】香菇30克，黄鸡肝250克，熟鸡油30克，绍酒5毫升，精盐6克，味精2克，葱末5克，鲜汤500毫升，胡椒粉1克。

　　【制作】香菇用温水涨发后洗净，剪去菇蒂，撕成粗丝，用鲜汤浸泡;鸡肝洗净切成稍厚一点的片。炒锅上火，舀入鲜汤，倒入浸泡的香菇煮沸，加鸡肝片、绍酒、精盐、味精、葱末调和均匀后，盛入碗内，淋入鸡油，撒入胡椒粉即成。

　　【功效】此汤鸡肝细嫩，香菇软韧，色彩调和，汤汁鲜美。适用于肝气不足所致的小儿疳积，久病气虚引起的气短乏力、食欲不振、尿多、肝虚目暗等。