菠萝用盐水泡一泡是挺好的，可是……
买回来的菠萝用盐水泡这个事，跟「杀菌」一点儿关系都没有。
不然，咱以后买来的椰子、香蕉等「热带水果」是不是都要丢在盐水里先泡一泡？
那为什么丁当还要说菠萝用盐水泡一泡好呢？
其实，这么做的真正原因在于：菠萝里含有一种叫「菠萝蛋白酶」的东西，直接吃菠萝的话，会让我们的舌头、嘴巴感觉到「麻」，而用盐水浸泡可以让这种酶失活，菠萝的口感也就更好。
不过对于一些不喜欢咸味的朋友来说，也不用苦于忍受其中淡淡的咸味，消灭这种酶的方法不止泡盐水这一种。
也可以使用热水直接泡 5 分钟左右，让菠萝完全浸透，这样也能把菠萝蛋白酶「除掉」哦。
