【每日一膳】暑热耗气！难怪你热得连脾气都没了！这道补气又健脾的汤水适合你！广东省中医院杨志敏教授今日推荐

原创 广东省中医院 广东省中医院

【团队医学导师：知名养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授】

杨教授说

       【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球，地球健康人才能长久健康。

膳食

今日推荐

猴头菇鸡脚汤

材料：

猴头菇2个，党参15g，北芪15g，鸡脚8只。

制法：

材料洗净，猴头菇用开水浸泡3小时，鸡脚过一下开水。向汤锅内加入适量清水煮沸，纳入所有材料，慢火煮1小时，调味即可。

专家点评：

猴头菇性平、味甘，利五脏，助消化；具有健胃，补虚，益肾精的功效。党参具有补中益气，健脾益肺的功效，《本草从新》记载：“补中益气、和脾胃、除烦渴。中气微弱，用以调补，甚为平妥。” 黄芪味甘，性温，具有补气生津、补气生血之功效。鸡脚富含胶原蛋白。夏季食补，汤水最好不过，此汤品补气补虚健脾，对于气虚体质，表现为经常气短，消化不良，疲倦乏力等之人食用！

禁忌：无特殊禁忌。