每日一膳 | 周末宅家，不妨和家人共享一道绿色健康的大众菜~广东省中医院杨志敏教授今日推荐
知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授
【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！粉丝包菜
材料：
粉丝1小把，包菜1/4个，生抽、蚝油、食盐、花生油少许，十三香、干辣椒、生姜、小葱、大蒜适量。做法：
（1）粉丝泡水5-10分钟，然后煮至粉丝变透明，捞起备用。（3）热油起锅，倒入生姜、小葱、大蒜及干辣椒小炒一下，然后倒入包菜，炒至包菜8成熟。（4）加入粉丝，和生抽、蚝油、十三香、食盐，翻炒均匀。如果包菜还有点硬，可以加小半碗水，再盖上锅盖焖一会到水收干即可出锅。专家点评：
粉丝包菜是一款大众的炒菜，口味香浓而不油腻。如果是阴雨天气，全身不爽，可以加多点辣椒，辛香发汗祛湿；如果是虚火较盛，肝火偏旺，可以去掉辣椒，改加醋调味，调和身体，不一样的味道不一样的功效。而且其中的食材都是绿色健康食品，日常菜式最适合不过。
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