打开APP
userphoto
未登录

开通VIP,畅享免费电子书等14项超值服

开通VIP
介奏似家乡的味道!看天津小伙儿手绘最全津门小吃~

温!馨!提!示!

半夜绝对不要跟闺蜜们聊天!

因为,不知道聊到哪里的时候

她半道就会抛出一个问题:

你明天早上打算吃嘛?

介问题毫无疑问奏跟问你中午要吃嘛

是一样的好吗?

因为

天津好的实在是太多了!

对于选择障碍的族妹来缩

介时候坚决不(SAY)(NO)一个佛系女子

尤其看到一组天津美食手绘图

介么看一晚,口水直哗哗的流一地

结果就是

睡!意!全!消!

快来看看,介些有没有勾起

你的口水与回忆

☟☟☟

画早点美食!聊早点文化!

绝无仅有 + 天津早点

早点吃包子,标配是天津风味馄饨,馅儿大皮儿薄,放点儿香菜、小虾米皮更是鲜美~

“嘎巴菜”亦饭、亦菜、亦汤,是天津独有的风味美食,堪称一绝!区别天津人还是外地人,就看是叫“嘎巴菜”还是“锅巴菜”

一碗香喷喷的“小米粥”配合天津包子是最好的搭配。

“浆子”是天津所有早点的经典配搭,最后就靠他溜缝儿了。

窝头儿泡老豆腐那是极好的!记得小时候就爱吃这口儿,从小到大也吃了几十年。

“面茶”味道咸香,算是天津老一辈人最爱的早点之一,传统面茶都是双层料,芝麻的香,麻酱的甜,粥糊的热,香得太过瘾啦!再配上糖皮儿或者炸糕,最后喝完碗里也已光光,渣都不剩。满满的幸福!

在天津“羊汤”一般指羊杂汤!喝一碗正宗的羊汤必须标配的就是烧饼了!

天津人爱喝稀饭,“红豆稀饭”早上来一碗,补血补气一天有精神!

天津人的早点常吃“茶鸡蛋”,有时夹在烧饼里,有时夹在大饼里。酱油的咸香和茶叶的提神最适合早点了。

“烧饼”油酥芝麻各有特色!羊汤标配的辣油也必须是用羊油调制。

不少卖羊汤的店,汤都可以免费续,汤里再泡烧饼,就跟又吃到肉一样!

“大饼”加一切就更是什么也不用说了!

窝头儿泡老豆腐那是极好的!

“枣馒头”天津人过年家家都会蒸,这吃下一口,又有甜枣又有馒头的味道,您多久没有尝过了?

“花卷儿”是经典天津家常主食,可做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。

天津“蒸饼儿”最经典的是豆沙馅儿和红果馅儿、豆沙馅儿自制的口感最好,红果馅儿的和面茶最配!

天津包子讲究的是半发面,猪肉馅儿和三鲜馅儿最经典!包子上点个红点儿就代表三鲜了!

果子和果蓖儿也许只有天津人听的懂,也是唯一能夹在“正宗煎饼果子”里的食材。天津的果子是又粗又长,果蓖儿是又薄又脆。“

煎饼果子是最具天津特色的风味小吃,也是最受老百姓欢迎的早餐之一。

“排叉儿”油酥脆香,老天津人的最爱,现在卖的地方不多,但依然是“舌尖上的天津早点”不可缺少的一员!

“牛肉烧饼”想起来就会流口水!外皮酥脆咸香,里面夹着厚厚的酱牛肉,软烂适中,咬一口唇齿留香!

“糖果子”天津人还叫“糖皮儿”如果没有上面那层糖面就叫“果头儿”。

“荷包蛋”也是炸果子的一种,天津还有叫“鸡蛋果子”“鸡蛋荷包”“鸡蛋角儿”的。

卷圈儿和大饼最配!

糖三角出门带着方便!

咳!咳!

来,继续~

儿时回忆 + 天津小吃

童年回忆,我第一个想到的就是'麦丽素'亮红色的塑料包装,圆圆的巧克力球。记得当时是一块五一袋,买回来一个接一个的吃,根本停不下来。

'牛肉干'在儿时的零食记忆力一定占有一席。打开厚厚实实的一袋牛肉干,里面一颗颗饱满的牛肉粒,有的是肉,有的还有筋儿,可有嚼劲儿了。妈妈说:多吃点儿,涨大劲儿!

'雪人儿'算是童年里比较“奢侈”的雪糕吧。要5毛钱一根呢!就是这简单的巧克力和奶油混在一起的味道。可好吃啊,真是好吃!哪个小孩子能受得了它的诱惑呢?长大了,'雪人儿'没有打个招呼,嗖的一溜,它消失了。消失在这一代孩子的记忆里......

龙嘴大铜壶沏茶汤可谓天津一绝,天津人玩壶沏茶汤早已超出了民俗和美食的概念,甚至到了出神入化的境地。人们品尝茶汤的同时更是冲着那大铜壶和老手艺来的。冲茶汤是个技术活,这一“冲”的精准,没有一些时日的演练是不行的。

茶汤的味道是关键,开水冲糜子面,撒红糖桂花青丝红丝芝麻核桃仁果脯葡萄干京糕条松子仁儿... 那顺滑的口感,香甜的味道,您了还记得么!

'我转一个!我也转一个!介次一定得转个大龙!!'儿时的胡同里只要来了'画糖人儿的'就会变得特别热闹。小孩儿们围着师傅一边吃一边看。如果谁转出个大龙或是大凤那可是太羡慕了!我印象最想转的是立体自行车 。大伙儿都转出来过嘛啊?咱一块儿回忆回忆那儿时的兴奋,那儿时糖画儿的味道!

'吹糖人儿嘞~'铜锣一响就进了胡同,腮帮子一鼓一使劲,咦!吹出个大公鸡。再一鼓,吹出个大葫芦...... 一块块金黄色的糖被吹成各种形状,金光灿烂。最薄的地方都是透亮儿的!

'拔糖'记得有好多种口味,各种颜色的。还可以混合着一样来点儿。要说'拔糖'我可是曾经的高手。秘诀有两个:第一是要拔的长,第二就是~坚持。谨遵这两条,没毛病!

'牛轧糖'其实小时候根本不知道叫这个名字,只是感觉花生和奶油混合的口味非常香甜,并且那层米纸记忆犹新,现在看到这个蓝白格的包装纸还能回味到当年的味道...

'糖果仁'是天津的特产。种类繁多,诸如琥珀果仁虎皮果仁净香果仁奶香果仁等品种。不同的糖外衣颜色分别是不同的口味,比如巧克力香草奶油薄荷等... 可谓是外甜内脆,吃一个想两个,根本停不下来啊!

'天津药糖'又称'砂板糖''茶糖''萝卜糖'好的药糖里都会添加中药成分,甘草、枇杷、薄荷等。吃起来清凉可口,老少皆宜!尤其那悠扬的'药糖'叫卖声,久久回荡在我们天津人的耳边......

天津人吃'油炸老虎豆'更多是下酒的零食,老虎豆其实就是油炸蚕豆,香酥可口,下酒好菜。天津用蚕豆制作的还有软的'乌豆'硬的'崩豆'等等……

'江米小枣、豆馅'天津大切糕,从小到大,爱吃粘食的我最馋就是这口儿。

'糕干'是咱天津的特色小吃雪白的米糕,配上传统豆沙、红果馅儿,味道真是一个甜香!蒸好了再撒上青红丝、葡萄干等,真是又好吃又好看!告诉大家一个'知识点'糕干开口寓意:开门见喜!五谷丰登! 嘿嘿,是不是涨知识?

耳朵眼炸糕,香甜可口,回味无穷~

'驴打滚'也是咱天津传统小吃之一,黄、白、红三色分明!因为最后在表面撒上黄豆面,犹如野驴撒欢打滚身上的黄土,所以得名“驴打滚”是不是'知识点'满满!

'呜~~'对!就是这个音儿,小车上类似汽笛儿的声响穿梭在胡同里,天津娃娃没有谁没吃过这个传统小吃,白米磨面,上容器蒸。豆沙红糖红果香芋可可枣泥......这熟悉的味儿这熟悉的音儿,是不是已经回忆起来啦!!!

天津人对'老八件'可是情有独钟,走亲戚,看老人,说媒攀亲,手里拎着这'老八件'上门心里踏实,体面。主家见客人拿这么厚重的点心来,满心高兴嘴里还得说:'来就来呗,还买嘛东西'。

'传统老八件'包括福字饼禄字饼寿字饼喜字饼如意枣花聚宝盆虾酥。采用山楂、玫瑰、青梅、白糖、豆沙、枣泥、椒盐、葡萄干等陷心。

过去的津八件分为大八件、小八件、细八件,统称为八件。后来发展品种就更多了。现在津八件主要分为酥皮、硬皮、桃酥三大类。但无论'八件'怎么改变,咱天津人的心永远不变!

本站仅提供存储服务,所有内容均由用户发布,如发现有害或侵权内容,请点击举报
打开APP,阅读全文并永久保存 查看更多类似文章
猜你喜欢
类似文章
【热】打开小程序,算一算2024你的财运
不起眼的清真小吃,藏着2元网红
天津的早点,催你早点起床
天津小吃
😉助你天津卫嗨吃嗨玩😉
天津34种早点图鉴,你吃的正宗吗
八一八那些年我们一起追过的天津卫早餐
更多类似文章 >>
生活服务
热点新闻
分享 收藏 导长图 关注 下载文章
绑定账号成功
后续可登录账号畅享VIP特权!
如果VIP功能使用有故障,
可点击这里联系客服!

联系客服