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图说健康:吃非自然成熟的香蕉反而会使人便秘
    核心提示:水果含有人体必需的各种营养物质,可以增进食欲,促进消化.如果合理食用、科学选择,水果还能帮助治疗多种疾病.但也要注意并不是水果吃得越多越好,例如吃生香蕉反而会便秘,空腹吃荔枝会患低血糖,大枣每日吃两三颗为宜等等.所以吃水果也要讲科学。

 【1】 香蕉

 

  功:香蕉在人体内能帮助大脑制造一种化学成分——血清素,这种物质能刺激神经系统,给人带来欢乐,甚至还有镇痛的效应。因此,香蕉又被称为“快乐食品”。

  过:因为香蕉含钾多,而钾在医学上是泻药。现在大部分香蕉都是捂熟的,生涩的香蕉对人的肠胃具有收敛作用。因此,食用生涩的香蕉反而容易便秘。

【2】 荸荠

 

  功:荸荠,既可以当做水果又可以作为蔬菜食用。其中含有磷,是根茎蔬菜中最高的。他能促进人体生长发育和维持生理功能,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡。

  过:由于荸荠属于寒性食物,所以脾胃虚寒及血虚者不宜食用。健康人也不宜长期食用,以免寒凉气损伤人体的阳气。另外,荸荠中含淀粉较多,糖尿病患者也应慎食。

【3】 雪梨

 

  功:现代医学研究证明,梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果。

  过:有些人认为雪梨润肺、能止咳,其实不然。只有肺热咳嗽才适合食用雪梨缓解,肺虚患者则不宜,否则会越吃越咳。另外,孩子的脾胃功能较弱,更应禁食寒凉,以免加重病情,日久不愈。

【4】 桔子

 

  功:桔子含水量高、营养丰富,含大量维生素C、枸橼酸及葡萄糖等十余种营养物质。食用得当,能补益肌体,特别对患有慢性肝炎和高血压患者,多吃蜜桔可以提高肝脏解毒作用,加速胆固醇转化,防止动脉硬化。

  过:橘子性温,多吃易上火,特别是属于阴虚阳盛体质者,最好少吃,不然会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。

【5】 红枣

 

  功:大枣中含有的环磷酸腺苷有扩张血管的作用,可改善心肌的营养状况,增强心肌收缩力,有利于心脏的正常活动;大枣中还含有三萜类化合物,如山楂酸,具有抗疲劳作用,能增加人的耐力;此外,大枣还具有减轻毒性物质对肝脏损害的功能。

  过:红枣是好东西,但是红枣皮纤维比较粗,极难消化;其次,再好的东西也要控制量才行,每天食用两三个就可以了,吃多了也是没法消化的;总之,红枣可以吃,但是要少吃。

【6】 橄榄

 

  功:每100g橄榄果肉含钙204mg、脂肪655mg、橄榄仁含蛋白质16.64%、脂肪59.97%。由此可见,橄榄果实的营养价值很高,尤其含有的钙质和维生素C十分丰富,对孕妇及儿童大有益处。据报道,用橄榄或橄榄油制成的食品有保护心脏的作用,是老少皆宜的营养保健食品。

  过:因为橄榄属于良性水果,所以如果是本身胃寒的人食用后会加剧胃寒病情。另外,由于橄榄口感味酸,食用后会促进胃酸分泌,从而加剧胃病病情。

【7】 荔枝

 

  功:荔枝肉含丰富的维生素C和蛋白质,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;荔枝中的氨基酸,具有降血糖的作用,对糖尿病患者十分适宜。荔枝除广为人知的滋补作用外,还可用于外科疾病,如肿瘤、瘰疬、疔疮恶肿、外伤出血等病的辅助治疗。

  过:患有慢性扁桃体炎和咽喉炎的人,多吃荔枝会加重虚火;容易过敏的人群食用鲜荔枝后,会出现头晕、恶心、腹痛、腹泻、皮疹和瘙痒等过敏症状;吃太多荔枝,特别是空腹食用荔枝,有可能引起低血糖,也就是通常所说的“荔枝病”。

【8】 柿子

 

  功:柿饼上的柿霜具有清热润燥、化痰止咳的功效,对于肺热咳嗽、喉痛咽干、口舌生疮等症有明显的疗效;柿蒂对于呃逆、恶心、百日咳及夜尿症等有较好的治疗效果;柿叶制成茶,经常饮用,能增进机体新陈代谢,利小便,通大便,净化血液,使机体组织细胞复苏。并对稳定和降低血压、软化血管、防止动脉硬化、消炎等均有益处。

  过:如果肺热咳嗽,或大便干燥,吃一些柿子则有助于改善症状。但是,如果经常在餐前大量吃柿子,柿子里含有的大量柿胶酚、单宁和胶质,就会在胃内遇酸后形成不能溶解的硬块儿。进而引起胃胀不适、呕吐及消化不良。如果原本患有胃炎、胃溃疡,食用后还有可能诱发胃穿孔、胃出血等危险。

【9】 甘蔗

 

  功:甘蔗中含有丰富的糖分、水分。此外,还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质。甘蔗不但能给食物增添甜味,而且还可以提供人体所需的营养和热量。

  过:甘蔗中含有大量的蔗糖,进入胃肠道经消化酶分解后,可使体内的血糖浓度增高,吃得越多就越高。当血糖浓度超过正常限度后,常常可促进皮肤上的葡萄球菌生长繁殖,引发皮肤上起小疖肿或痈肿。如果病菌侵入到皮肤深部,还可能引起菌血症。

【10】 西瓜

 

  功:西瓜含有大量水分、多种氨基酸和糖,可有效补充人体的水分,防止因水分散失而中暑。同时,西瓜还可以通过利小便排出体内多余的热量而达到清热解暑之效。

  过:不宜在饭前及饭后吃。因为西瓜中大量的水分会冲淡胃中的消化液,在饭前及饭后吃都会影响食物的消化吸收,而且饭前吃大量西瓜又会占据胃的容积,使就餐中摄入的多种营养素大打折扣,特别是对孩子、孕妇和乳母的健康影响更大。

【11】 桂圆

 

  功:桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等,含铁量也较高,可在提高热能、补充营养的同时,又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现,桂圆肉除对全身有补益作用外,对脑细胞特别有益,能增强记忆,消除疲劳。

  过:因其食性温润而滞,素有痰湿、胃火及风热袭肺者不宜用;热体体质、阴虚火旺、糖尿病、痛疽疔疮、月经过多、尿道炎、盆腔炎等各种炎症及舌苔厚腻者忌食;小儿及青少年均不宜多食。

【12】 菠萝

 

  功:菠萝几乎含有所有人体所需的维生素,16种天然矿物质,并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁,能有效地酸解脂肪。

  过:菠萝为凤梨科草本植物菠萝的成熟果实。除去外皮食用,味甘、微酸、性微寒。菠萝里含有一种甙类有机物,另外还含有氮类有机物,吃多后直接反应就是头痛,另外还可能会有腹痛、呕吐、头痛、四肢及口舌发麻等症状。

【13】 杨梅

 

  功:杨梅含有多种有机酸,维生素C的含量也十分丰富。不仅可以直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程,增强毛细血管的通透性,而且还有降血脂,阻止癌细胞在体内生成的功效。

  过:杨梅对胃黏膜有一定的刺激作用,故溃疡病患者要慎食;杨梅性温热,牙痛、胃酸过多、上火的人不要多食;糖尿病患者忌食杨梅,以免使血糖过高。

【14】 桃子

 

  功:铁是人体造血的主要原料,对身体健康相当有益。专家介绍,桃子富含多种维生素、矿物质及果酸,其含铁量居水果之冠,是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。另外,桃子具有补益气血、养阴生津的作用。

  过:桃子虽好,也有禁忌。一是未成熟的桃子不能吃,否则会腹胀或生疖痈;二是即使是成熟的桃子,也不能吃得太多,太多会令人生热上火;三是烂桃切不可食用;四是桃子忌与甲鱼同食;五是糖尿病患者血糖过高时应少食桃子。

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