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2016.04.19
【蕃茄疙瘩汤】(参考用量:2人份)
主料:普通面粉80克 水600克
配料:鸡蛋1个、蕃茄1个 豌豆 、洋葱适量
调味料:盐、花生油适量
制作过程: 1.蕃茄洗净,切丁;
2.豌豆剥皮,洗净;
3.将水龙头拧到间断滴水状,边滴边搅拌,至面粉成碎絮状;
4.炒锅微热、放油,油温七成热,加入洋葱碎、爆香,再加入蕃茄丁;
5.蕃茄丁炒成泥状,加入水、豌豆,大火煮沸;
6.加入面絮,中火煮沸三分钟,加入鸡蛋液、盐,出锅即可。
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