[转载]廉价的萝卜这样做又甜又鲜，比肉都好吃，简单易做

1、白萝卜适量，刨去外皮后，切成合适长短的段，切成厚薄均匀的片，萝卜较少时改用平刀切，再切成均匀的萝卜丝，装入碗中备用。

2、胡萝卜1根，刨去外皮后切去头尾，再切合适长短的的段，切成厚薄均匀的片，萝卜较少时改用平刀切，再切成均匀的萝卜丝，装入碗中备用。

3、生姜适量，先切均匀薄片，再切成丝备用。

4、锅烧热，去适量的油，光锅后下入姜丝炒香。炒香后下入红白萝卜丝，并淋入少量的水一起翻炒，将红白萝卜丝彻底炒软，并炒出萝卜汁。

5、锅中再加入适量的水和淡水虾皮，并加入适量的盐，扒均后盖上锅盖，大火攻煮3分钟。3分钟后，加入适量的鸡精和葱段翻炒均匀，即可起锅。

更详细的制作方法和诀窍，请观看视频菜谱