作为地道的北方人，当然最爱的还是面食咯。
小编为大家整理推荐郑州比较好吃的各种饼店，吃货们也可以自己在家做着吃哦，新技能get哟~~
鸡蛋灌饼
饼皮酥脆蛋鲜香。鸡蛋灌饼也算一种早餐，有蛋有面有青菜有营养又方便很受大家欢迎。
孙记鸡蛋灌饼
人均：9.5元
地址：二七区桃园路淮北街向南50米路东
电话：15838366706
公交路线：138路 46路 49路 900路 Y815路
鸡蛋灌饼很赞，外焦里嫩，比别地方要更好吃，最关键没有那么油，感觉很不错，豆浆也很不错比较好喝。
做法：
把面粉加温水(夏季用凉水)150克和成面团，揉匀，揪出4个剂。
将面剂逐个擀成薄圆饼，在饼面上刷一层花生油，撒上葱花(2.5克)、精盐(1.5克)、五香粉(1克)，摊匀，由外向里卷起来，两头抹点油，立起来，用手按扁，再擀成圆饼坯。
把鏊子(烙饼铛)置火上，烧热后放上饼坯，烙至八成熟时，在饼边划一个口，用筷子插入饼内顺两边搅动一下，使饼的上下两层皮分离开，取鸡蛋1个磕碗内打散，灌入饼内，把饼口捏在一起。再在鏊子上撒点油，继续煎烙，待饼内鸡蛋暄起来即熟。4个面剂均以此法制完即成。
煎饼果子
煎饼馃子有着绿豆面本来带的豆香，再摊上鸡蛋，卷了油条或薄脆炸馃箅，外加气味清新的葱花，味道棒棒哒。
果子萌
人均：10.9元
地址：金水区未来路金水路交叉口曼哈顿广场A区1030号（近居臣氏）
电话：0371-86253775
公交线路：115路 122路 180路 26路 305路 43路 916路 919路 Y817路 会展1号
去了好多次了，小编每次去曼哈顿都会去吃果子萌，真的好好吃，量大，味足，豪华四蛋很不错，推荐大家去尝尝。
原料：细葱花、面酱、酱豆腐汁、辣酱。
做法：
香葱切成末，绿豆面与小麦面粉放入大碗中。两种混合均匀后，分次加入180克水，边加水边搅拌，直到成为无颗粒均匀的面糊。
锅烧热，倒入少许的油，用厨纸把油抹匀锅底。 用勺子向锅内舀入1/4量的面糊， 立即用手转动锅体，使面糊均匀铺满锅面。
打入一只到两只鸡蛋， 用铲子戳破蛋黄的那层膜，使蛋黄和蛋清混合均匀铺满饼面。
在鸡蛋液还没凝固时，放入葱花，把饼翻过来再继续烙制1分钟左右。
摊好的饼任然置于锅上（铁板），分别刷上甜面酱、辣椒酱。放入油条，注意在放油条前用手将油条两条撕开
用工具将煎饼卷上，根据客人需要撒上生葱，再次涂抹甜面酱和辣椒酱，撒少许芝麻，定型，出锅。
培根卷饼
鲜麦卷饼王标题
人均：8.8元
地址：管城回族区二七塔二七路向北50米路东
电话：18530061179
公交路线：109路 216路 21路 28路 2路 305路 32路 34路 35路 37路 40路 603路 6路 85路 900路 903路 906路 909路 815路
总有一个理由，让你爱上鲜麦卷饼王。特别喜欢吃带鸡柳的 觉得鸡柳特别好吃 关键是有团购 就显得实惠便宜一些了 。
原料：面粉、鸡蛋、生菜、培根、盐、黑胡椒 烤肉酱
做法：
面粉中打入一个鸡蛋，加适量清水，放点盐、黑胡椒，拌匀面糊。
用勺子舀面糊入锅，锅中不用放油，举起锅子轻晃，让面糊糊均匀的摊满锅底，两面煎的稍稍有点焦即可。
锅中放少许油，培根下锅煎熟。
取一张饼皮，涂适量烤肉酱，放了两片培根，放上生菜，再涂点酱卷起即可。
老婆饼
广隆蛋挞王
价格：7.8元
地址：金水区东风路与文化路交叉口向西100米路南（淘宝城门口）
电话：13613719981
公交路线：6路 28路 B50路 64路 83路 86路 95路 211路 Y806路 906路 966路
原料：油皮：中粉200克、白糖20克、猪油50克、水60克。油酥：低粉135克、猪油67克。内馅：冬瓜蓉200克、白糖100克、色拉油20克、椰蓉15克、白芝麻10克、熟糕粉100克、温水40克。
做法：
中粉过筛于桌面，放入白糖猪油略拌，再分次添加水混合拌匀，揉成无粉粒的光滑油皮面团。
装入保鲜袋松驰30分钟，将低粉过筛于桌面，筑成粉墙，加入猪油混合，用刮板拌揉成无粉粒的油酥面团。
松驰后的面团搓成长条，再分别分割成大小不同的两种小面团，并将所有内馅拌匀，分成小剂子。取油皮1个，略压扁，包入1个油酥，收口朝下。
将捏制好的油酥皮，略压扁，由中间向两端擀成椭圆形。由下向上卷成，收口朝下，依次排列松驰15分钟。
将油酥皮转90度后，用手略压扁，再由中间向两端擀成椭圆形，由下向上卷成，收口朝下，松驰20分钟。
取松驰好的油酥皮，将两端往中间压，包入内馅。滚圆，收口朝下，松驰20分钟。
略压成扁圆形，在表面划上三道口子，刷蛋液，撒芝麻；170度烘烤20分钟。
老公饼
原料：糕粉 600g 糖粉 50g 糖桔饼 200g 猪板油 150g 清水 650—850g 肉松 100g 精盐 15g 熟芝麻 50g
做法：
皮配方内面粉过筛开窝，加入糖、油和水和匀成面团，松弛待用。
酥心内配方全部和匀成细滑面团。
包酥—开酥。
烘烤时间：18分钟。火温： 上火190℃ ，下火180℃
北方烧饼
配合羊肉泡馍一起吃，味道极佳；肉夹馍用烧饼更加正宗。
杨大侠烧饼
价格：1.1元
地址：红专路东三街交叉口向西20米路南
电话：13598843466
公交线路：292路 B37路
主料：面粉1斤
做法：
和面：用大点的盆，倒入面粉，加入发酵粉和水，然后揉成面团，要软一点。
发酵：等面团发酵，大概有最初揉成面团的两倍时就可以了。
揉面：将发酵后的大面团分成小面团，揉好弄成一个圆饼样子。
烤：用平底锅，在里面刷一层油，放在电磁炉或煤气灶上，将圆饼放在里面用中偏小火烤。等锅热后，把揉成的并放进去烤，待一边泛黄后翻转另一面继续烤，应改在十分钟左右就好。
千层饼
满口香千层饼
价格：8.9元
地址：二七区交通路与永安街交叉口东福明小区旁
电话：15838399122
公交路线：4路 63路 111路 216路 552路 903路 904路 906路 y804路 y821路
做法：
500g鸡蛋、200g糖、塔塔粉入桶打发；
200g糖、适量纯净水和柳丁油拌匀，加入300g低筋面粉、200g玉米粉拌匀；
把1和2拌匀，铺薄薄一层于烤盘内，烤箱180度预热，入中上层，约3分钟烤熟后，再加一层，重复数次即可。
馋嘴饼
段味居馋嘴饼
价格：3.5元
地址：金水区花园路与丰产路交叉口西200米（关虎屯步行街内）
电话：13525593638
公交路线：29路 32路 42路 47路 62路 63路 77路 900路 903路 909路
做法：
面粉加酵母和水，和成面团；盖上保鲜膜发酵。肉馅加调味料拌匀。
发好的面团分成小份，擀开用叉子扎几下，加肉馅。撒上葱花，白芝麻。
烤箱预热200度，烤盘刷少许油，烘烤20分钟。（烤箱不同可以调正时间）
烤好以后撒些辣椒和孜然。
华夫饼
西街故事
价格：20元
地址：中原区棉纺路与桐柏路交叉口西北角（桐柏路口）
电话：0371-86523710
公交线路：84路 216路 y818路
原料：白面粉200克 鸡蛋 2个 盐小半勺 香草糖1大勺 牛奶200毫升 黄油100克
发酵粉12克 糖粉12克
做法：
将面粉、鸡蛋、盐和香草糖放入碗中。牛奶加热至40℃。
将黄油放入牛奶中，使其慢慢溶化。待到黄油融化，将发酵粉放入，稍稍搅拌。将牛奶、黄油和发酵粉的混合液倒入碗中，用力搅拌5—8分钟。
将搅拌完成后的面糊盖起来，放置一个温暖的地方使其发酵约45分钟，直至面糊容量增加约二分之一。
松饼机刷油预热约2分钟将发酵好的面糊倒入松饼机中开始烘烤，3分钟后即可出锅，在松饼上撒好糖粉即可食用。
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