自制健康豆沙馅

 

 

 

• 菜品口味：甜味
• 主要工艺：其他
• 所需时间：三刻钟
• 制作难度：简单
• 所用厨具：不粘锅 电压力锅 搅拌机

食材明细

• 红小豆  适量
• 白糖  适量

• 1
  
  
  红小豆淘洗干净后用清水浸泡12小时，浸泡小豆的水弃去不用，泡好的小豆放入电压力锅，加入清水，没过小豆1厘米即可
• 2
  
  
  压15分钟，待其自然降压后开盖
• 3
  
  
  加入白糖拌匀，尝一下甜度，不用加太多，如果觉得甜度不够，可以在后面炒制时再加糖；

• 4
  
  
  拌好糖的豆馅用铲子铲碎，放进料理机打成茸
• 5
  
  
  搅拌好的豆馅放到不粘锅内，小火不停翻炒，此时可再尝尝甜度，加到自己喜欢的程度即可；
• 6
  
  
  炒制明显有阻力时即可关火，晾凉后还会更稠一些