盐水黄豆--磨牙小零食

 

 

 

• 菜品口味：咸鲜
• 主要工艺：煮
• 所需时间：十分钟
• 制作难度：普通
• 所用厨具：炒锅 平底锅 不粘锅

 

食材明细

• 黄豆  200克

• 盐 适量

黄豆含有优质的蛋白质，含不饱和脂肪酸 亚油酸 油酸 还有磷脂和豆固醇 其中豆固醇有降低胆固醇的作用，还含有多种维生素和矿物质，是补充蛋白质很好的来源。

• 1
  
  
  黄豆提前泡发好
• 2
  
  
  盐用清水调成盐水
• 3
  
  
  干锅放入黄豆

• 4
  
  
  大火一边炒黄豆一边加盐水，也可以直接把盐水倒进锅里煮黄豆
• 5
  
  
  炒至黄豆熟了水分也干了就可以出锅

小贴士

如果按蛋白质的吸收来看 豆制品的吸收率在90%以上 想要补充蛋白质的话 这是个不错的选择