迷你葱油饼

 

• 菜品口味：葱香

• 主要工艺：煎
• 所需时间：一小时
• 制作难度：简单

食材明细

中筋面粉 120克
温水 65克
猪油 适量
葱花 适量
盐 少许
白芝麻 少许

• 1
  
  
  面粉倒入盆中,慢慢地注入温水揉成面团,盖上湿布松弛30分钟。
• 2
  
  
  葱花末里拌入少许的盐,待用。
• 3
  
  
  面团松弛结束,擀成方形的薄片。

• 4
  
  
  表面抹上适量的猪油,再均匀撒上葱花末。
• 5
  
  
  卷成一条圆筒状的卷。
• 6
  
  
  用刀分割成6等份。

• 7
  
  
  取一等份的面卷,圈状一面朝上,用手压扁压薄,表面撒上少许的白芝麻。
• 8
  
  
  分别做好其余的几个,放入倒了油的不粘锅中。
• 9
  
  
  用中小火煎至两面金黄色即可。