春季要多吃这菜，提高免疫力，助消化还美容，女性不想显老可试试，说到杏鲍菇，相信大家都不陌生，而且经常吃对我们好处多多，所以每次去菜市场买菜时看到杏鲍菇我必买一点回来给家人吃。加上杏鲍菇做法多种化，可凉拌，可炒着吃。

在我们这边都把杏鲍菇叫做“鸡腿菇”，大概是因为吃起来有鸡腿的感觉吧！杏鲍菇的营养丰富，有丰富的蛋白质和维生素，像鲍鱼一样的口感，脆嫩又带着杏仁的香味，搭配蚝油酱汁简直完美。杏鲍菇的蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，经常食用杏鲍菇可以改善身体新陈代谢，对美容养颜很有帮助。还可助消化、降血脂、降胆固醇、防止心血管疾病等等。极受大家的喜爱。今天跟大家分享这道蚝油酱汁杏鲍菇的做法，味道堪比鲍鱼的鲜美，每一片杏鲍菇都沾满了酱汁，非常的下饭。

蚝油酱汁杏鲍菇

所需材料：杏鲍菇2个，玉米淀粉1茶匙，白糖半勺，生抽1勺，老抽1勺，蚝油1勺，清水2汤匙，油适量，蒜适量，葱适量

制作方法：1、杏鲍菇洗净后先切成5-6厘米的段状，再竖着切片

2、然后在杏鲍菇两面各切上花刀，跟切鱿鱼花一样，注意不要切断

3、依次把所有的杏鲍菇做完备用，蒜切末，葱切葱花备用

4、取一个碗调酱汁：碗中放入1茶匙玉米淀粉，半勺白糖，1勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，再加2汤匙清水搅拌均匀备用

5、锅中倒入适量的食用油烧热，放入蒜末爆香，再放入杏鲍菇翻炒出水分，再倒入刚才调好的酱汁，转大火收汁，出锅前撒上葱花即可

一道美味的蚝油酱汁杏鲍菇就做好了，常吃提高免疫力，助消化还美容，你也快来为家人做上吧！

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