明日芒种，“五月节，谓有芒之种谷可稼种矣”注意调养脏腑

一壶汉方

大家好，这里是一壶汉方。明日芒种，距离端午假期还有两天。

关于芒种

芒种是农历二十四节气中的第9个节气，夏季的第三个节气，表示仲夏时节的正式开始；太阳到达黄经75°时叫芒种节气。芒种字面的意思是“有芒的麦子快收，有芒的稻子可种”。

芒种在每年公历6月6日或7日。天气炎热，已经进入典型的夏季。江淮流域出现连绵阴雨的天气，正是江南梅子成熟季节，所以称为 “梅雨”。此时气候温度高，湿度大，食物易发霉变质。

芒种气候变化对人体健康的影响及调养

芒种是夏至前的一个节气，阳气逐渐达到最高峰，人体代谢也随之逐渐达到最高峰，脏腑对气血津液等营养物质的需求也将达到最大。此时，若人体的气血运行不通畅，脏腑的营养供给以及代谢产物的排出不顺畅，人体便会出现阴阳失衡，易出现困倦之状，脏腑功能易紊乱，血虚者宜出现心动过速同时此节气天气潮湿，易伤脾胃也应注意脾胃的调养。因此，要通过饮食养生，来调整脏腑、气血的微小失衡，使五脏六腑功能通畅。

芒种前后，高温多雨，但有时也会出现低温，注意增减衣服。民间有“未食端午粽，破裘不可送”的说法，告诫人们，端午节没过，御寒的衣服不要收去，以免受寒。

芒种，气温升高，空气中的湿度增加，相应人体内的汗液大量增加，但汗液常常无法通畅地发散出来，使人感到困倦，萎靡不振。此外，因夏日昼长夜短，要晚睡早起，故此中午最好午睡以消除疲劳，利于健康。而且可以适当地接受阳光照射（避开太阳直射，注意防暑），以顺应阳气的充盛，利于气血的运行，振奋精神。芒种过后，午后天热，人易汗出，要勤换洗衣服，同时，还要常洗澡，使皮肤疏松，“阳热”易于发泄。

同时，由于气候的原因，也要注意精神调养，保持愉快的心情，重要的是要有良好的心态。

调养爱心提示

1.多发病调养提示

夏天易患感冒，中医称为“热伤风”。其常见症状为流涕、鼻塞、打喷嚏，有时还出现发热、头痛等，有的患者还会出现呕吐、腹泻症状。在饮食上可饮绿豆汤、金银花露、菊花茶、芦根花以清热解暑。同时忌食油腻、黏滞、酸腥、麻辣的食品，如糯米饭、油炸食品、海鱼、甜食。慎用补品，发热时不要吃人参及冬虫夏草、紫河车、鹿茸等温性补品，也不要吃羊肉、狗肉。

2.常见病调养提示

冬病夏治是中国传统医学的一个重要观点，“冬病”指某些好发于冬季，或在冬季加重的病变。“夏治”指夏季这些病情有所缓解，趁其发作缓解季节，辨证施治，适当地内服和外用一些方药，以预防冬季旧病复发，或减轻其症状。

中医认为，在冬季常发的病，在夏天就必须注意与这些致病因素相关的生活习惯和行为，以达到预防的目的。各类关节痛（包括风湿性、类风湿性、外伤性之类的关节疼痛）及肢体麻木（感受风寒、湿气所致的肢体麻木）等疾病。在夏天最好不要穿短衣裤，不要洗冷水浴或游泳，禁睡地板以及在室外露宿，避免风寒湿气伏积于经络之中。慢性支气管炎、哮喘的患者和虚寒性胃痛患者等，除了注意以上事项外，在饮食上还要忌过度食用冷饮，最好不食冷饮。

饮食调养宜忌

在强调饮食清补的同时，忌食过咸、过甜的食物。

过咸，则体内钠离子过剩，尤其是老年人，因其年龄较大，运动量小，导致血压升高，甚者可造成脑血管功能障碍。

过甜，则体内碳水化合物的代谢能力降低，随着年龄增长会很明显，容易引起中间产物如蔗糖的积累，而蔗糖可导致高脂血症和高胆固醇症，严重者还可诱发糖尿病。

芒种调养膳食

接下来就是今天的食谱推荐：

鲜蘑丝瓜煲

【原料】：丝瓜500克，鲜蘑菇200克，熟火腿末、盐、生菜、黄酒、味精、淀粉、鸡油、花生油、鲜汤各适量。

【制法】：丝瓜去皮洗净，切条。鲜蘑菇洗净。炒锅上火，加油烧至三成热时，放入丝瓜略炒后，倒入漏勺沥油。原锅上火加鲜汤，放入丝瓜、鲜蘑菇、黄酒、盐、味精，用旺火烧开，转温火焖，焖到蘑菇熟软再转旺火，用淀粉勾芡。煲上火加底油烧热，放入生菜垫底，随即倒入鲜蘑菇、丝瓜，淋入鸡油，撒上火腿末，上盖加热2分钟即成。

【功效】：祛暑清心，凉血解毒，补脾开胃。

【性味】：丝瓜味甘；性凉。归肺；肝；胃；大肠经。清热化痰；凉血解毒。主热病身热烦渴；痰喘咳嗽；肠风下血，痔疮出血；血淋；崩漏；痈疽疮疡；乳汁不通；无名肿毒；水肿。蘑菇味甘，性平。归肠、胃、肺经。健脾开胃，平肝提神。

芹菜拌苦瓜

【原料】：芹菜250克，苦瓜1个，盐、味精、香油、香醋各适量。

【制法】：芹菜洗净，放入沸水锅焯一下后取出，切段，码进盘内。苦瓜洗净，剖开去瓤、籽，切成薄片，放入沸水锅里焯一下，捞出控干，码放在芹菜段上。再取一碗，放盐、味精、香油、香醋、拌匀，浇在苦瓜上即可。

【功效】：清热解毒，生津止渴。

【性味】：芹菜性甘凉，具有清热、利尿、降压、祛脂等功效。苦瓜味苦，性寒。归心、脾、肺经。祛暑涤热，明目，解毒。暑热烦渴，消渴，赤眼疼痛，痢疾，疮痈肿毒。

西红柿炒鸡蛋

【原料】：西红柿150克，鸡蛋2个，盐、糖、油各适量。

【制作】：西红柿洗净切片，鸡蛋磕在碗中搅匀。炒锅上火，放油将鸡蛋炒熟，盛入碗内。炒锅洗净，烧热放油，白糖入锅融化，放入西红柿翻炒将熟时，放入鸡蛋翻炒，加少许味精即可。

【功效】：生津止渴，养心安神。

【性味】：西红柿甘酸，微寒。生津止渴，健胃消食。治口渴，食欲不振。