葡萄干巧搭配营养又健康

酸酸甜甜的葡萄干，营养丰富、味道甜美，是零食中上好的选择。葡萄干中含有大量的铁和钙，有利于儿童生长发育及贫血患者的日常调理。其含有白藜芦醇、酒石酸、膳食纤维等，有利于改善肠道健康、抗氧化、防衰老、预防心血管疾病等。深色的葡萄干含抗氧化物质比较多，绿色、白色的葡萄干含糖分比较多。葡萄干含糖量比较高，不适合糖尿病人，其他人群也不要一次性大量食用。那么如何吃葡萄干更加健康营养呢？

　　吃葡萄干之前，最好清洗一下，因为在制作、运输的过程中可能会留下尘土污染，尤其是散装的葡萄干。用开水冲洗2分钟即可，然后将清洗完的葡萄干用干净布擦干，再放入干净的容器内晾干，或放入烤箱烘干，即可食用。

　　葡萄干的吃法有很多，可根据个人喜好选择或与其他食物搭配。例如，早餐用牛奶冲燕麦片时可以加入一些葡萄干，葡萄干中的矿物质与牛奶蛋白、燕麦的碳水化合物相搭配，不仅营养丰富，且味道更香甜。粥品稍放凉后可加入一些葡萄干，无论是八宝粥还是普通白粥，加些葡萄干都可以丰富口感与增加营养。在酸奶中加入葡萄干一起食用，酸甜可口，老少皆宜，更是减肥者的优质代餐选择。如果擅长烹饪，还可以在蛋糕、饼干等中加入葡萄干。

　　葡萄干含糖量高，方便携带，也可在远足时带上一些，既能补充能量，又营养健康。