削山药皮痒?是因为你没做这一步！

山药自古以来就被视为价廉物美的“补”品，不寒不燥、易吸收，有“秋季第一补”的美名，最重要的是，它堪称万能百搭零基础美味食材，搭配什么都好吃！可是这么个好东西却也有点小脾气，很多人在给山药去皮时都会遇到手痒、红肿的症状，怎么办？点子达人星月这就给你支几招，以后给山药去皮再也不怕手痒啦！

烧水，水开后将山药带皮放进去煮2分钟。▽

2分钟后，捞出山药，静置放凉。▽

接下来就像正常去皮那样削皮，无论怎么削，手都不会痒哦~▽

点子原理

烫煮了两分钟之后，山药皮煮熟的同时，里面滑溜溜的粘液也会被固化，原有的过敏源——皂角素和植物碱的结构被破坏，再接触也不会过敏发痒了。这个方法在刮芋头的时候也适用。

如果不小心接触山药发痒了也别担心，马上把白米醋涂在发痒的地方，多涂抹几遍，只需十分钟就可以完全止痒了！▽

爱吃山药的你，赶快把这个点子用起来吧~

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