★ 1、雪莲果汤
材料：雪莲果、红萝卜、板栗、薏米、花生、眉豆、蜜枣、盐
做法：加水煲2小时即可
★ 2、紫菜煎豆腐
材料：日式即食紫菜、豆腐，头抽
做法：豆腐切块煎香、紫菜轻炸后放在豆腐上，吃时醮头抽；
★ 3、XO酱爆炒海茸
材料：海茸、彩椒
做法：海茸提前2小时浸泡、彩椒切条，用XO酱把海茸、彩椒一起爆炒；
★ ４、银杏炒蜜豆
材料：银杏、蜜豆、盐、磨菇精
做法：原材料先焯一下，再下锅放入姜未与食材同炒，调味即可；
★ ５、香芋百合芡实煲
材料：香芋、鲜百合、鲜芡、红萝卜、椰桨
做法：香芋、红萝卜切块与鲜百合、鲜芡、椰桨一起煮15钟调味即可；
★ ６、白灼秋葵
材料：秋葵、酱油、芥末
做法：白灼醮酱油、芥末；
★ ７、番茄炒饭
材料：番茄、白米饭、毛豆、芝士
做法：番茄切丁与白米饭、毛豆、芝士放在一起，调味后放入200度焗炉焗10分钟即可。
★ 8、素菠菜汁饺子
材料：菠菜、豆干、木耳、香菇、白菜、盐、五香粉、麻油。
做法：菠菜榨汁揉入面粉，开成饺子皮，豆干、木耳、香菇、白菜切粹加入五香粉及味料做馅，包好后放汤即可。
★ ９、紫薯木瓜冻
材料：蒸熟压成泥的紫薯、木瓜、椰浆、吉利丁片
做法：吉利丁片泡软，把紫薯泥、椰浆及吉利丁调稀后放入木瓜内，蒸熟后再放入冰箱冻却，吃时成切小块；
★ 10、自制冰皮月饼
材料：糯米粉、粘米粉、澄面、糖、油。
做法：糯米粉、粘米粉、澄粉放入碗中混合，另取一碗，倒入糖粉及油搅拌均匀，将液体慢慢倒入粉类中，一边倒一边搅拌，混合好的面粉糊过筛，然后静置半小时；盖上保鲜膜，放入锅中蒸25分钟；取出后趁热用筷子搅拌光滑，冷却后放入冰箱冷藏片刻，把面糊分成38克/个，把红芸豆馅分成25克/个（面皮和馅料的比例为3:2），把小面团揉圆按扁，包入馅料，收口朝下，在面团上和模具里轻轻滚一些熟糯米粉，拍去多余熟糯米粉，放入模具内造型即可。
无论是食料还是制作都非常健康简单，但绝对是颜值高让你有足面子的十道菜，快约上你的良朋好友来试试吧。
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