又近春风送暖入屠苏的时节

王安石诗：《元日》
　　爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。
　　千门万户瞳瞳日，总把新桃换旧符。
　　
　　    陆游诗：《除夜雪》
　　北风吹雪四更初，嘉瑞天教及岁除。
　　半盏屠苏犹未举，灯前小草写桃符。
　　   

        文天祥诗：《除夜》
　　乾坤空落落，岁月去堂堂。
　　末路惊风雨，穷边饱雪霜。
　　命随年欲尽，身与世俱忘。
　　无复屠苏梦，挑灯夜未央。

 

    上面提到的屠苏，就是屠苏酒，这些诗文真实记叙了古人过年时的三种习俗，那就是：岁旦之时燃放爆竹、合家自幼及长次第饮屠苏酒、贴春联（桃符本是古时挂在大门上的两块画着门神或写着门神名字用于避邪的桃木板，由于后人往往把春联贴在桃符上,于是后人以“桃符”借指“春联”）。屠苏酒具有益气温阳、祛风散寒、避除疫疬之邪、防治瘟疫的功效，相传是汉末名医华佗创制而成，后为孙思邈，张仲景，李时珍等诸多名家所推崇，无数典籍所传载，以及民间千百年实践之口碑。孙思邈每年腊月，总是要分送给众邻乡亲一包药，告诉大家以药泡酒，除夕进饮，可以预防瘟疫。孙思邈还将自己的屋子起名为“屠苏屋”。以后，经过历代相传，饮屠苏酒便成为过年的风俗。可以这么认为：燃放爆竹、贴春联是驱逐外部环境的邪气，而饮用屠苏酒则是驱逐体内的邪气，内外兼施双管齐下方可尽驱邪气，为来年平安康健的良好开端。可惜现在的人只知放爆竹、贴春联，而不知饮屠苏。

 

    古时饮屠苏酒，方法很别致。一般人饮酒，总是从年长者饮起；但是饮屠苏酒却正好相反，是从最年少的饮起。也就是说合家欢聚喝饮屠苏酒时，先从年少的小儿开始，年纪较长的在后，逐人饮少许。宋朝文学家苏辙的《除日》诗道：“年年最后饮屠苏，不觉年来七十余。”说的就是这种风俗。有人不明白这种习惯的意义，董勋解释说：“少者得岁，故贺之；老者失岁，故罚之。”这种风俗在宋朝仍很盛行，如苏轼在《除夜野宿常州城外》诗中说：“但把穷愁博长健，不辞最后饮屠苏。”苏轼晚年虽然穷困潦倒，但精神却很乐观，他认为只要身体健康，虽然年老也不在意，最后罚饮屠苏酒自然不必推辞。这种别开生面的饮酒次序，在古代每每令人产生种种感慨，所以给人留有深刻的印象。直至清代，这一习俗仍不衰。

 

   二十世纪中叶以来，春节放爆竹、饮屠苏等驱邪防病祈平安的风俗渐淡，屠苏酒逐渐失传。随着气候变暖、环境日益恶化等大自然异常现象加剧，疫病流行的频发和人类日益追求健康长寿的生存理念，恢复岁旦饮屠苏酒的习俗越来越有必要。