借你一双慧眼 鉴别野生蜂蜜

野生蜂蜜就是野蜜蜂采花蜜和分泌物经过酿造而储存在蜂巢内的一种甜而有粘性，透明或半透明带有光泽，气芳香，味甜的液体。

野生蜜蜂巢居在树洞，石洞，土洞和仓养半野生（就是人工做的蜂桶放到野外供蜜蜂栖息）

野生蜂蜜的鉴别：

【看】：新蜂蜜一般是浓稠胶状液体，颜色白色到浅黄色，不同山区的颜色有深浅，存放一段时间都会整体结晶。老蜂蜜都是结晶蜂蜜。

【闻】：天然芳香，带有花香药香。

【尝】：真正的野生蜂蜜不会太甜。完全结晶后入喉味甘显平淡，用温水冲泡晶体溶解较慢。

【浓度】：浓度粘稠。结晶体松软。用筷子一扎一个眼，把蜂蜜滴在白纸，报纸，餐厅纸上不易渗出，蜜滴不易变形。参水蜂蜜和假蜂蜜滴在白纸，报纸，餐厅纸上有水渗出，蜜滴变形。

【烧】参有白糖，红糖，糖浆，淀粉等的蜂蜜用火一烧就焦。纯野生蜂蜜火烧不会焦，烤面包，烤鸭，烤乳猪金黄脆而不焦就是这种道理。

保存:不放冰箱，不让太阳晒，不让进水。自然阴凉避光克长期存放

特点:香气口感及物理凝固结晶表现形式与一般蜂蜜具有较大差异。凝固结晶块，长年保持结晶状态。

功效:止咳，润肺清肺，清凉解毒消炎，美容养颜，暖胃养胃，通便，解酒提神，增强免疫力，抵抗力。