【步骤图】板栗粥（附栗子去皮方法）：健脾补肾的做法

唐代孙思邈称栗子为“肾之果也，肾病宜食之”。明代李时珍也曾记载：“治肾虚腰脚无力，以袋盛生栗悬干，每旦吃十多颗，次吃猪肾粥助之，久必强健。” 秋季养生的重点是补肾，板栗被称为“肾之果”，很适合秋天吃。其性温、味甘，入脾、胃、肾经，有养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用，可治反胃、泄泻、腰腿软弱等症。 板栗熟食健脾，生食补肾止遗，对肾虚腰痛者，最宜食用。 但是，吃板栗也要注意以下内容哦。 栗子富含柔软的膳食纤维，糖尿病患者也可适量品尝。但栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以，一次不宜多食。最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不是饭后大量吃，每日最好不要超过 10 颗。 今天做的一份板栗粥，味道甘甜，搭配山药、红枣、姜，更可健脾补肾、温中养血，作为秋日的早餐食用，浑身暖洋洋，让一整天从美好开始。