冬季养生是我国历史悠久的民间习俗之一。中医云：“万物皆生于春，长于夏，收于秋，藏于冬，人亦应之。”古人认为，冬三月是“生机潜伏、阳气内藏”的季节，应讲究“养藏之道”。也就是说，冬天是一年四季中保养、积蓄的最佳时机。冬天人们食欲大增，脾胃运化转旺，此时进补能更好地发挥补药的作用，投资少、见效快。事实证明，冬季养生不仅能调养身体，还能增强体质，提高机体的抗病能力。
冬令进补应顺应自然，注意养阳，以滋补为主。在膳食中应多吃温性、热性、特别是温补肾阳的食物进行调理，以提高机体的耐寒能力，要吃三高食品，高热量、高蛋白、高维生素。要少吃偏凉性的瓜类水果，多吃些平性的果类（如苹果）。另外，还要尽可能吃滋阴润燥的食品，比如梨。
冬季宜吃的食材有以下这些：
肉类：羊肉、牛肉、鹅肉、鸭肉、狗肉、动物肝脏、鱼虾、牡蛎。蔬菜类：萝卜、白菜、豆芽、菠菜、菜花、红薯、木耳。水果类：苹果、橘子、香蕉、橙子、甘蔗、柿子、梨、核桃、栗子。
肉皮炒豆芽
用料：肉皮、绿豆芽、韭菜、葱姜、盐、鸡精、糖、料酒
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五花肉炒菜花
用料：五花肉、菜花、紫苏叶、油、盐、酱油、蒜末、香菜
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胡萝卜肉火烧
用料：面粉、水、酵母、猪肉、胡萝卜、料酒、葱、姜碎、生抽、老抽、蚝油、香油
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咖喱牛肉
用料：牛腿肉、日式咖喱块、土豆、胡萝卜、元葱、牛奶、盐、料酒
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糖醋带鱼
用料：带鱼、葱、姜、番茄沙司、醋、糖、盐、生抽、淀粉、香油、鸡精、料酒
49浏览
虾仁肉饼蒸蛋
用料：肉末、鸡蛋、虾仁、牛奶、葱姜、生抽、盐、香油、料酒、鸡精
87浏览
菠菜炒平菇
用料：平菇、菠菜、里脊、葱、盐、料酒、胡椒粉、淀粉
38浏览
糖醋鲤鱼
用料：鲤鱼、淀粉、面粉、番茄酱、盐、清水、醋、糖、酱油、料酒、蒜、葱、姜
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豆花烧鳝鱼
用料：鳝鱼、豆花、肉末、生姜、大蒜、大葱、青椒、西红柿、回锅肉豆瓣、老抽、生抽、白糖、味精、盐、食用油、干辣椒、花椒
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红薯糖丸
用料：红薯、糯米粉、花生、芝麻、红糖
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皮皮虾豆腐煲
用料：皮皮虾、豆腐、油、葱、姜、川味辣椒酱
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咸排鳝鱼鸭血汤
用料：咸排骨、黄鳝、鸭血、姜片、葱段、料酒、醋、黄豆芽、辣椒、鸡精、胡椒粉、金花菜、枸杞
44浏览
尖椒胡萝卜炒猪肝
用料：猪肝、胡萝卜、生抽、料酒、淀粉、尖椒、葱、姜、蒜、盐
11浏览
红烧羊肉
用料：羊肉、大葱、姜、蒜、山楂、大料、桂皮、花椒、孜然、辣椒、老抽、生抽、鸡精、香菜、料酒
78浏览
蚝油青椒牛肉丁
用料：牛肉、青椒、蚝油、盐、生抽、生粉、姜、料酒
108浏览
鱼鳔木耳煲
用料：金针菇、木耳、鱼鳔、虾米、蒜头、葱粒、油、蚝油、生粉、鸡粉、砂糖、清水
81浏览
栗子烧牛肉
用料：牛腿肉、栗子、生姜、大蒜、八角、桂皮、酱油、白糖、料酒
21浏览
酱香鲢鱼头
用料：鲢鱼头、姜、葱、蒜、黄酒、豆瓣酱、生抽
38浏览
酱烧鸭肉卷心菜
用料：鸭腿肉、卷心菜、黄豆酱、蒜蓉酱、大葱、鸡蛋、生粉、料酒、白胡椒粉、生抽、盐
49浏览
爆炒鳝鱼
用料：黄鳝、葱姜蒜、盐、郫县豆瓣、小米椒、泡椒、花椒、蚝油、糖、蒸鱼豉油、鸡精、黄酒
56浏览
番茄牛肉汤
用料：番茄、红萝卜、洋葱、牛肉、番茄酱、油、水
1浏览
辣白菜炒五花肉
用料：辣白菜、五花肉、油、牛栏山二锅头、葱姜、韩式辣酱、米汤、糯米粉
31浏览
秘制红焖羊肉
用料：羊里脊、中等土豆、紫洋葱、胡萝卜、干香菇、海米、香叶、葱、姜、食用油、红烧酱油、黄酒、啤酒、郫县豆瓣酱、醋、盐
115浏览
豆芽炒双菌
用料：黄豆芽、杏鲍菇、金针菇、青椒、肉片、老干妈酱、蚝油、盐、鸡精、葱段、姜丝
36浏览
水煮牛肉
用料：牛肉、黄豆芽、生菜、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、郫县豆瓣酱、生抽、料酒、香醋、糖、高汤、淀粉
63浏览
小白菜心炒猪肝
用料：猪肝、小白菜心、油、盐、料酒、生粉、葱姜末、干椒丝
36浏览
老北京羊肉汆面
用料：羊肉片、面条、葱、姜、蒜、香菜、盐、香油、酱油、醋、胡椒粉、料酒
16浏览
羊肉萝卜汤
用料：羊肉、白萝卜、香菜、盐、料酒、姜片
11浏览
干锅菜花
用料：有机菜花、色拉油、生抽、蚝油、糖、花椒、姜、蒜、肉、胡萝卜
147浏览
豉香带鱼
用料：带鱼、葱姜蒜、豆豉、八角、盐、糖、料酒、醋、酱油、淀粉
102浏览
菠菜炒鸡蛋
用料：菠菜、鸡蛋、食盐、山西老陈醋
53浏览
香煎带鱼
用料：冻带鱼、花椒、料酒、盐、淀粉、花生油
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红酒烩羊肉
用料：澳州去骨网纹羊腿、红酒、洋葱、姜、蒜、大葱、迷迭香、现磨黑胡椒、盐、柠檬、酱油
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家常鹅肉
用料：姜、花椒、八角、桂皮、盐、鹅肉
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葱爆羊肉
用料：羊肉片、大葱、酱油、米醋、白糖、盐、香菜
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铁板菜花
用料：菜花、香菜、红辣椒、大葱、盐、生抽、蚝油、蒜蓉辣椒酱、意大利综合香料
98浏览
三鲜鹅肉汤
用料：鹅肉、笋、茶树菇、姬菇、绿笋、姜、料酒、盐
52浏览
醋溜白菜
用料：白菜、葱姜、蒜、油、醋、生抽、盐、糖、香油、花椒、红辣椒
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麻辣干烧带鱼
用料：冰冻带鱼、花椒、朝天椒、蒜、姜、香葱、面粉、郫县豆瓣酱、白糖、盐、料酒、香醋、白胡椒粉、鸡精、高度白酒
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山药木耳溜肝片
用料：山药、猪肝、木耳干、姜丝、油、盐、胡椒粉、淀粉、老抽、料酒、蒜瓣、青椒
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香辣盆盆虾
用料：大虾、青菜、鸡汤、郫县豆瓣酱、花椒、白芝麻、小香葱、姜、蒜、干红辣椒、韩国辣椒面、辣椒酱、现磨的黑胡椒末、白糖、料酒、干淀粉、油、盐
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香菇木耳黄花菜蒸鸡翅
用料：鸡中翅、干香菇、黄花菜、木耳、蒜蓉、生姜末、洋葱末、蚝油、酱油、黑胡椒粉、自制花椒水、清水
14浏览
酸辣黄豆芽
用料：黄豆芽、油、盐、姜、葱、干红辣椒、镇江香醋、花椒面
87浏览
啤酒炖牛肉
用料：牛腩、啤酒、黑木耳、生抽、老抽、盐、料酒、海鲜酱（不用就用白糖）、老姜、蒜瓣、葱、红椒、大蒜
17浏览
白萝卜羊肉馅饺子
用料：白萝卜、青萝卜、面粉、猪前膀、羊肉、花椒油、酱油、料酒、花椒水、五香粉、葱、姜、味精、盐
7浏览
白萝卜羊肉汤
用料：羊腩肉、白萝卜、料酒、葱、姜、盐、味精、胡椒粉、香菜
159浏览
羊肉炖白萝卜
用料：羊肉、白萝卜、枸杞、葱、姜、白酒、胡椒粉、盐
36浏览
酸萝卜老鸭汤
用料：老鸭、四川老坛泡酸罗卜、黑木耳、野生干笋、花菇、枸杞、大葱头、姜、黑胡椒、花椒
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红酒炖牛肉
用料：牛肉、培根、橄榄油、胡萝卜、洋葱、盐、胡椒粉、面粉、红酒、牛肉汤、番茄酱、大蒜、香叶、百里香、口蘑、黄油、橄榄油
40浏览
菠菜猪肝汤
用料：菠菜、猪肝、生姜、生粉、盐、料酒、老抽、鸡精、胡椒粉
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虾仁木耳滑蛋
用料：鸡蛋、泡发黑木耳、鲜虾仁、葱、姜末
50浏览
红烧带鱼
用料：带鱼、香菇、盐、料酒、胡椒粉、香醋、生抽、老抽、白糖
5浏览
木耳鸽子汤
用料：鸽子、木耳、姜葱蒜、料酒、盐
103浏览
鲜鱼萝卜汤
用料：白萝卜、姜、刁子鱼
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番茄炒菜花
用料：西红柿、菜花、生抽、老抽、糖、盐、水淀粉
73浏览
菠菜羊肉
用料：羊肉片、菠菜、虾皮、高汤精、盐
11浏览
溜肝尖儿
用料：猪肝、胡萝卜、青椒、干木耳、姜、大葱、干辣椒、酱油、盐、白糖、料酒、水淀粉
112浏览
牛肉臊子拉面
用料：面粉、土豆、胡萝卜、熟豌豆、葱、酱油、盐、鸡粉、食用油、淀粉、料酒
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青鱼白菜豆腐锅
用料：小青鱼、豆腐、白菜、葱、姜、油、酱油、料酒、五香粉、花椒、大料、糖、醋、盐、味精
41浏览
芝麻叶羊肉汤
用料：芝麻叶、羊肉、白萝卜、红枣、姜、大葱、盐、胡椒粒
25浏览
酸辣白菜粉丝煲
用料：大白菜、胡萝卜、龙口粉丝、酱牛肉、酸辣泡白菜、蒜瓣、姜、盐、糖
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红烧羊肉炉
用料：羊肉、葱、蒜头、红辣椒、红白萝卜、姜、八角、草果、香叶、桂皮、罗汉果、花椒、孜然、甘草、白酒、老抽、生抽、冰糖、盐、鸡精、清水
18浏览
泰式香辣虾
用料：虾、泰式甜辣酱、料酒、糊椒粉、葱姜蒜
76浏览
烤红薯鸡翅
用料：鸡翅中、红薯、蜂蜜、烧烤酱、盐、辣椒面、生抽、胡椒粉
62浏览
木耳炒豆腐
用料：北豆腐、木耳、葱、姜、蒜、生抽、油、盐
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豉汁炒鳝鱼
用料：黄鳝、生粉、生抽、蒜头、砂糖
38浏览
茄汁大头虾
用料：大头虾、番茄酱、生姜、葱、料酒、白糖、醋、盐
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牛肉白菜煲
用料：牛肉、白菜、葱结、八角、姜片、花椒、料酒、酱油、盐
29浏览
西红柿土豆炖牛肉
用料：土豆、牛腩、西红柿、啤酒、盐、糖、生抽、料酒、葱姜蒜、大料、花椒、鸡精、番茄沙司、香叶
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木耳爆猪肝
用料：猪肝、木耳、胡萝卜、姜、蒜、醋、盐、淀粉、酱油、料酒、糖、胡椒粉、麻油
4浏览
鹅肉烧冬瓜
用料：鹅肉、冬瓜、生姜、老抽、料酒、盐、白糖
7浏览
红小豆焖鲤鱼
用料：鲤鱼、泡好的红小豆、食用油、生姜、蒜片、葱结、淀粉、陈醋、酱油、盐、料酒、葱花
47浏览
萝卜焖鱼腩
用料：萝卜、鱼腩、生姜、葱、白糖、生抽、柱候酱
95浏览
蚝油牛肉
用料：牛肉、青椒、红椒、蒜瓣、蚝油、芡粉、小苏打
71浏览
酸辣牛肉滑蛋羹
用料：牛肉、鸡蛋、番茄、泡椒、蒜瓣、香葱、香菜、盐、生抽、油、水淀粉
45浏览
香辣狗肉
用料：狗肉、青椒、生姜、大蒜果、桂皮、八角、花椒、干红椒、剁椒、料酒、盐、油
51浏览
红酒烧鲤鱼块
用料：鲤鱼、生姜、小葱、大蒜、红酒、料酒、生抽、老抽、蚝油、醋、白糖、味精、黑胡椒粉、十三香、食用油
38浏览
小白菜炖豆腐
用料：北豆腐、小白菜、姜、西红柿、盐、蘑菇精
119浏览
桂圆香菇鸭肉汤
用料：瘦肉、鸭肉、桂圆肉、干香菇、瑶柱、姜片、盐
92浏览
家常烧鲢鱼
用料：鲢鱼、鸡蛋、葱、姜、蒜、油、醋、生抽、老抽、白糖、盐、花椒、八角、鸡精
5浏览
羊肉窝蛋粥
用料：羊肉片、粥底、笨鸡蛋、芦笋、姜丝、盐、白胡椒
57浏览
姜蒜香汁菠菜
用料：菠菜、剁椒、葱、姜、蚝油、生抽、2勺、水、淀粉
91浏览
白灼虾
用料：活海虾、葱丝、姜、花椒、白醋、六月鲜酱油
90浏览
滑蛋牛肉
用料：嫩牛肉、蛋、盐、料酒、生抽、蚝油、油、淀粉、香葱、蒜蓉
81浏览
胡萝卜炒猪肝
用料：猪肝、胡萝卜、花生油、盐、生抽、鸡精、湿淀粉、姜丝、蒜片、葱花
105浏览
干煸菜花
用料：花菜、五花肉、青红椒、葱姜蒜、花椒、干红辣椒
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牛肉海带汤
用料：海带芽、瘦牛肉、水、胡萝卜、葱、盐、蒜末、香油、鸡精
73浏览
蚝油牛肉杏鲍菇
用料：牛肉、杏鲍菇、洋葱、青椒、蚝油、鸡蛋、料酒、苏打粉、生抽、糖、生粉、胡椒、味精、盐
84浏览
虾仁肉末丝瓜盅
用料：大虾、肉末、丝瓜、葱、姜、荸荠、老抽、生抽、料酒、盐、白糖
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羊肉手抓饭
用料：香米、羊排、洋葱、胡萝卜、葡萄干、干辣椒碎、孜然粉、孜然颗粒、姜、料酒、老抽、生抽、蚝油
12浏览
墨鱼大虾豆腐汤
用料：冬瓜、内酯豆腐、墨鱼、蘑菇、大虾、红米苋、料酒
10浏览
辣白菜烧牛肉
用料：牛腩、辣白菜、土豆、洋葱、青椒、蒜、姜、枸杞、酱油、糖、料酒、鸡精
31浏览
番茄羊肉奶酪疙瘩汤
用料：羊肉片、鸡高汤、番茄酱、姜、八角、盐、高粉、马铃薯泥、鸡蛋、奶酪粉、黑胡椒
73浏览
韩式辣白菜
用料：大白菜、韩式辣椒粉、海盐、糯米粉、白萝卜、胡萝卜、洋葱、大蒜、姜、苹果、梨子、白糖、虾酱、鱼露、黑芝麻、韭菜、西芹
77浏览
葱爆羊肉
用料：羊肉片、葱白、盐、生抽、料酒、白糖
57浏览
韭菜花炒鸭肠
用料：鸭肠、韭菜花、红辣椒、姜大葱、花椒、干辣椒、大料、料酒、酱油、食用碱
2浏览
菠菜鱼丸汤
用料：菠菜、鱼丸、姜5克、葱、料酒、盐、水
74浏览
鸡汁萝卜丝
用料：白萝卜、鸡汤、盐、胡椒粉、猪油（鸡油）、葱、红辣椒
57浏览
萝卜丝鲜虾煎饼
用料：面粉、鸡蛋、白萝卜、鲜虾、葱、蒜、盐、香醋
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萝卜红烧肉
用料：带皮五花肉、白萝卜、八角（大料）、桂皮、姜、香葱、冰糖、料酒、老抽、生抽、盐
74浏览
家常红烧牛肉
用料：牛腩、料酒、黄豆酱、酱油、糖、盐、大蒜、葱、姜、八角、桂皮、干辣椒
97浏览
豆豉双椒炒鹅肉
用料：鹅胸肉、豆豉、青红椒、鸡精、盐、料酒、生姜
61浏览
土豆烧牛肉
用料：牛肉、土豆、胡萝卜、辣椒、葱、姜、八角、冰糖、老抽、料酒、油、盐
10浏览
虾仁白菜
用料：白菜、青虾、葱、姜、料酒、白糖、酱油、盐
78浏览
红椒炒木耳
用料：干木耳丝、红椒、蒜、植物油、盐、鸡粉
95浏览
香辣虾
用料：香芹、小红辣椒、姜、郫县豆瓣酱、白糖、料酒、盐、鸡精、的海虾
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酸辣炝拌绿豆芽
用料：绿豆芽、大红袍花椒、辣椒红油、干辣椒、香葱、陈醋、生抽、味精、盐、白糖
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东坡牛肉
用料：牛腩、胡萝卜、白萝卜、青椒或小油菜（这两样绿色蔬菜主要用作点缀）、葱段、姜片、蒜头、辣椒、香叶、大料、盐、白糖、番茄酱、排骨酱、辣椒酱、高汤（用煮牛肉的汤即可）
8浏览
上汤小白菜
用料：小白菜、火腿肠、煮鸡蛋、家乐浓汤宝、蒜
38浏览
剁椒枸杞猪肝
用料：猪肝、枸杞、剁椒、豆芽、韭菜、酱油、食盐、淀粉、黄酒、蒜碎、植物油
40浏览
萝卜烧牛腩
用料：牛腩、萝卜、蒜头、姜、辣椒干、花椒、白酒、生抽、豆瓣酱、冰糖三粒、八角一个、桂皮一小块、陈皮一小片、小茴香、盐
99浏览
西红柿羊肉煲
用料：羊排肉、西红柿、土豆、胡萝卜、黄芪、生姜、草果、葱、蒜、陈皮、甘草、料酒、番茄沙司、白糖、黄酒、生抽
43浏览
鸭肉山药粥
用料：鸭腿、山药、生姜、食盐
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蛤蜊豆腐炖白菜
用料：大白菜、海水豆腐（北豆腐）、蛤蜊肉、蛤蜊汤、淡盐生抽、盐、地瓜粉条儿、葱
80浏览
香糟北极虾
用料：生野生北极虾、瓶装糟卤、姜、葱、花椒
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砂钵狗肉
用料：半成品狗肉、姜、蒜、鲜大蒜叶、干辣椒、八角、桂皮、沙姜、陈皮、白蔻、茴香、枸杞子黄酒、老抽、白糖、盐、味精、胡椒粉
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蒜蒸白菜
用料：白菜、蒜瓣、盐、色拉油、鲍鱼汁
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木耳炒白菜
用料：大白菜、木耳、枸杞、蒜、葱花、姜末、食用油、生抽、盐、白糖、黄酒、淀粉、清水
90浏览
豆腐烧鲢鱼
用料：鲢鱼、豆腐、大蒜、小葱、生姜、蒜苗、李锦记泰式甜辣酱、蚝油、生抽、老抽、花椒粉、胡椒粉、盐、食用油、水淀粉
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粉蒸牛肉
用料：瘦牛肉、蒸肉米粉、葱、姜、蒜、香菜、花椒面、郫县豆瓣酱、红辣椒面、盐、糖、胡椒粉、绍酒、生抽、香油
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枸杞叶猪肝汤
用料：猪肝、枸杞叶、枸杞子、淀粉、料酒、酱油、食盐、植物油
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牛肉萝卜馅包子
用料：牛肉馅、萝卜、面粉、盐、糖、料酒、酱油、胡椒粉、花椒粉、葱姜末、蚝油、调和油、芝麻油
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