农村一种生长在水里的蔬菜, 被称为“植物界的锌王”, 可治病可养生

一说到马蹄菜，可能很多生活在农村的小伙伴们都知道，这是一种生长在水里的的蔬菜，在很多鱼塘或者水塘之中都可以看到它们的踪影，大家一定不要轻看了这种普通的蔬菜，它可是十分珍稀的一种植物了，有“植物大熊猫”的美誉。那么大家知道马蹄菜的营养价值有多高吗，又有哪些功效与作用呢？请大家继续往下看！

首先我们看一下马蹄菜的含有哪些营养成分吧，请朋友们跟随我一起来详细了解一下吧！

马蹄菜的别名叫做莼菜、蒪菜、湖菜等，它含有丰富的胶原蛋白、碳水化合物、脂肪、多种维生素和人体所需的各种矿物质，尤其是微量元素锌的含量特别高，因此被称为“植物界的锌王”，具有相当高的营养价值，既可以治病又可以养生。

在了解完马蹄菜的营养价值后，我们接着来了解一下它的药用功效与作用吧！

1、清热解毒、杀菌消炎

马蹄菜含有多种对身体有益的营养物质，有清热解毒和杀菌消炎的神奇功效，可以有效抑制细菌的生长，经常食用可以清除胃火、泻肠热的作用，将它捣烂外敷可以治疗痈疽疔疮。

2、防治贫血、肝炎等

马蹄菜中含有大量的维生素B群，这些物质是人体细胞生长分裂以及维持神经细胞髓鞘完整所必需的，现代医学临床实验用它来防止各种贫血和肝炎以及肝硬化等疾病。

3、益智健体

马蹄菜含有丰富的矿物质锌，这种物质是小儿益智健体的最佳食品之一，还可以用来防治各种小儿多动症。

4、预防癌症

马蹄菜中含有一种叫做杂多糖的酸性物质，它不仅可以增加免疫器官脾脏的重量，而且还可以促进巨噬细胞吞噬异物，是一种相当不错的免疫促进剂，可以增强人体的免疫功能，预防很多疾病的发生，同时对预防癌症也起着十分重要的作用。

上面就是我们给大家分享的一些关于马蹄菜的养生功效与作用了，相信大家对马蹄菜有了新的认识，所以大家在生活中可以弄一些来吃一下，对我们的身体健康会有很多好处的，希望今天对马蹄菜的介绍对大家起到一定的帮助。