APPLE的感性时间:
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蒜泥白肉的哥们儿。。。
只要排骨剁的小块点
一个菇凉家家的
不知道为啥对蒜啊
难怪没人敢要。。。。
排骨我用的高压锅一压
蒜泥汁
我用料理机打汁
这么做出来的蒜泥调料汁
没忍住加了点
随手还放了点排骨汤
还不错味道
喜欢蒜泥味的
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学习就是在不断的摸索中前进
做法
用到了:排骨、蒜瓣、老姜、葱、盐、生抽、料酒、风味豆豉、香菜
1、蒜瓣剥好
2、姜切片
3、排骨记得剁小块点,洗净沥水
4、入锅,放姜片,葱段,蒜瓣
5、少许料酒
6、一点点盐(不放也可以,要放的话,一点点就好,不用跟平时做菜一样哈)
7、少许清水
8、煮排骨(我用的高压锅,很快哈)
9、蒜瓣、葱段、一片姜片,放适量清水,入料理机打成汁(不用打的太久太细腻,适当有点蒜泥要)
10、香菜切碎
11、蒜姜葱水倒到小锅子里
12、放适量风味豆豉
13、加热,只要一开就关火,不用多煮哈
14、调料汁倒到碗里,放适量生抽
15、煮好的排骨
16、取出来
17、排骨汤汁取一勺子倒到调料汁里
18、蒜泥汁就好啦。。。排骨沾了吃就是了!配上香菜~~
APPLE提醒~
1、排骨要剁小块哈,因为排骨本身不是很有味的,吃的是原味
2、蒜泥用料理机打汁的方法做。。嘿嘿。。。
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