尖椒溜肥肠这样做，还是认识的一位厨师告诉我的呢

首先准备卤好的肥肠，切成段

准备青红尖椒切段

锅里放入少许的油，下入葱姜蒜爆香

加入少许的蚝油、生抽、料酒、老抽调一下颜色

再把肥肠下锅，翻炒

加入少许的盐、鸡精、五香粉、白糖

翻炒均匀，再把青红尖椒下锅

再次翻炒几下，淋入点湿淀粉，我们给它勾芡一下，使汤汁更加的粘稠

最后出锅，装盘就可以了