【养生道来】谷雨后还要“捂”吗？

谷雨

是春季最后一个节气，“三月中，自雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也……盖谷以此时播种，自下而上也”，谷雨节气的到来意味着寒潮天气基本结束，气温回升加快，春雨绵绵，有利于谷物生长。

谷雨过后，气温逐渐升高，雨量开始增多，南方气候潮湿，湿浊之气容易侵入人体，损伤脾胃，使得脾胃运化不利……

谷雨正是春夏交接的节气，这时的养生需要顺应自然环境的变化，通过人体自身的调节使内环境与外环境的变化相适应，保持人体各脏腑功能的正常运转。

一、养阳多晨练

“一年之计在于春，一日之计在于晨”，早晨是采纳自然之气的好时机，大家可以根据自身体质，选择适当的锻炼项目。

清晨日出之后到人流较少的地方选择静中有动的运动，如慢跑、太极拳等，运动能够提升身体新陈代谢，使气血通畅，郁滞疏散，祛湿排毒，提高心肺功能，增强身体素质，使身体与外界达到平衡。适当地出汗，可以起到“除湿”效果，但也不要过度出汗。

二、宣补以养肝

过了谷雨便意味着春季快过去了，中医认为春气与肝相应，这时抓紧时机调理肝血。

保持肝气畅达是养肝的重点。如果肝气郁结，就好像草木被束缚而不能舒展地生长，引发抑郁、悲伤等情绪滋生，甚至患上精神疾病。此时，可以多去郊外走走看看美好的景色，或郊游时大声呼喊、唱歌，把不良情绪及时宣泄出来。也可向亲友们倾诉一下心中不良的情绪，舒展肝气。

按摩十宣穴（手指尖端，左右共10个）可以舒缓和改善不良情绪。以这种宣泄的方式畅达气机，可以起到补养肝气的效果。

暮春时节，此时食疗要点在养肝清肝、滋养明目。

在众多蔬菜之中，最适宜养肝的是菠菜。菠菜性甘凉，有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效，对春季里因肝阴不足引起的高血压、头痛目眩和贫血等，有较好辅助治疗作用。

三、清补以健脾袪湿

春雨绵绵，谷雨后降水开始增加，空气中的湿度逐渐加大，从中医养生的角度来说，潮湿的环境，湿气不易排出，湿邪更加容易侵入人体，造成脘腹胀满、胃口不佳、身体困重不爽、关节疼痛等情况，已经患有各类关节疾病，如风湿性关节炎，也容易在该节气被诱发。所以这个时节要注意祛湿。

到了春夏之交，由脾来负责季节的转换。在此期间要好好护卫脾胃。脾的旺盛会使胃强健起来，使消化功能正处于旺盛的状态，消化功能旺盛有利于营养的吸收，所以这时正是补身的大好时机，使身体能够适应下一个季节的气候变化。胃肠有积热的人要注意不要暴饮暴食、饥饿无度，尽量不吃或少吃冰饮冷食，少吃多餐和避免食用对胃有刺激的食物和药物。

在平日里也可以在饮食上加以配合，具有良好健脾祛湿效果的食物有：白扁豆、赤豆、薏仁、山药、荷叶、芡实、冬瓜、陈皮、白萝卜等。

《黄帝内经》说“无春即无夏。”意思就是说春天的时候要养护好自己的身体，夏天才不至于手忙脚乱。在养好脾胃的同时也要保持肝气畅达，有利于我们更好地迎接夏天。

四、滋补以益肾

“肾水生肝木，肝木克脾土”，此时也是肾水消耗最厉害的时节。

谷雨时节，春雨浇灌下的花草树木开始茁壮生长，人们也要适应时节的变化，适当地“滋水涵木”。

清代名医吴鞠通曾根据谷雨时令特点，创制了“谷雨养生汤”：其中鸭梨半个、荸荠5个、藕30克，与鲜芦根15克、麦冬15克一起煮水，加冰糖调味。

在谷雨当天上午和下午各取汁500毫升饮用，上午喝可以升发阳气，下午喝可以养阴生津，以这种滋补的方式可以达到补益肾气的效果。

应季小食谱

谷雨时节，正好是香椿上市的季节，民间有“雨前椿芽嫩无比”的说法。谷雨时分的香椿鲜嫩爽口，是最为当季而有美味的食物。所以，谷雨时分不妨买点香椿回来吃吃。

原料：香椿、豆腐、盐、味精、麻油

做法

1、将豆腐切块，放在锅中加清水煮沸，沥水，切丁;

2、将香椿洗净，用开水焯一分钟左右，切成末备用;

3、在碗中放入盐、味精、麻油。加入香椿搅拌均匀;

4、最后淋在豆腐上再轻轻地搅拌均匀即可。

功效：

中医认为，香椿味苦性寒，有清热解毒、健胃理气、润肤明目、降血脂和降血糖的功效，此外，香椿中还富含维生素C、蛋白质和磷、铁等矿物质，是蔬菜中不可多得的珍品。

豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、健脑强骨、清洁肠胃的功效。这样搭配食用的话可以有清热去火的作用，还可以健脾养胃，美容护肤。

注意事项：

吃香椿一定要用开水焯。

香椿中含有一定量的亚硝酸盐，容易使人发生亚硝酸盐中毒。实验发现，只用水洗过的香椿亚硝酸盐含量为每千克34.1毫克，而用开水烫后仅为每千克4.4毫克。用没有烫过的香椿炒鸡蛋，亚硝酸盐含量为每千克83.3毫克，烫过的香椿炒鸡蛋每千克含量为1.5毫克。

谷雨三月中坐功——二十四节气导引功

中医讲究春夏养阳，此时万物生长、蒸蒸日上，正是采纳自然之气养阳的好时机。

主治：

脾胃结瘕瘀血，目黄、鼻鼽衄、颊肿、颔肿、肘臂外后廉肿痛、臂外痛、掌中热。

动作要点：

盘坐，坐于椅子上亦可。右手上举托天，指尖朝左；左臂肘弯曲成直角，左前臂平举在胸前，五指自然弯曲，大拇指与食指相合，手心朝上，同时头向左转，目视左前方。然后左右交换，动作相同，各三十五次。然后叩齿九次。深呼吸九次。漱津数次，（舌舐上颚，唾液分泌则增加，或舌刷牙龈数次亦可促进唾液分泌）待津液满口，分三次咽下，意想把津液送至丹田，如此三次。

还有十几天就到立夏了，让我们给春天画上圆满句号，然后以饱满的精神迎接热情的夏天！