糖尿病家常美食食谱 芹菜香干炒肉丝

2011-08-04 11:05:54  来源:糖友论坛/作者:  浏览:33  字号:[小 中 大]

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材料：猪瘦肉切丝，加入生粉，少许盐，料酒拌匀。

香干切片，芹菜切段。

配料：姜丝，泡辣椒，酱油，鸡精。

炒锅放油烧热，倒入肉丝翻炒至肉变白，放入姜丝，泡辣椒同炒

现在该放入香干和芹菜段了，翻炒几下，倒入酱油，鸡精调味起锅。

此菜荤素搭配，很适合病友食用，不爱吃辣的病友可以不放辣椒。

提醒病友购买香干要去正规大超市，选择生产日期和生产地点明确的产品，因近期315红黑榜提示，三种合格率最低的产品中就有两种是食品。存在的共同问题是：食品菌落总数超标。其中非发酵类豆制品中，也就是在以大豆或者其它杂豆为原料治成的豆腐类制品中，个别产品的菌落总数超过国家规定上限标准300多倍。