【引用】年味小吃【酥炸麻叶】的做法

 

面粉
220克

鸡蛋
1个

• 
  白糖
  30克
• 
  盐
  3克
• 
  黑芝麻
  15克
• 
  食用油
  
• 
  水
  少许

年味小吃【酥炸麻叶】的做法

• 面粉中放入白糖、盐、芝麻、鸡蛋液加少量水（水量请根据面粉吸收程度而定）和成较硬面团。
• 把面团揉匀饧20分钟。
• 擀开，成薄片。
• 切成长方形的面片
• 将方形面片从中间竖切一刀开个口（不要切到头）
• 将一头的面片从开口处掏过来即成麻叶。
• 锅中放油，六成热放入麻叶，上色后即可

特色

锅中放油，六成热放入麻叶，上色后即可