夏日万能的酱

　

　　主料

　　豆瓣酱(三大勺约50g)

　　调料

　　杏鲍菇(半只)

　　洋葱(四分之一颗)

　　蒜(两瓣)

　　五香粉(适量)

　　酱油(适量)

　　耗油(适量)

　　糖(适量)

　　料酒(适量)

　　厨具

　　炒锅

　　

　　1.准备材料。把杏鲍菇切丁，洋葱切丁，蒜切末。

　　

　　2.豆瓣酱添点温水搅匀。

　　

　　3.打入一只鸡蛋，搅匀。

　　

　　4.准备好了，开始炒酱。

　　

　　5.把蒜末爆香后，洋葱丁和杏鲍菇丁一起倒入锅中翻炒熟。

　　

　　6.依次加入料酒、酱油、五香粉。继续炒。

　　

　　7.炒熟后我又随手撒了一把虾皮。

　　

　　8.然后倒入鸡蛋酱汁，熬熟，出锅前加入适量耗油翻炒关火。

　　

　　9.冷却后倒入一个容器中，密封可以储藏多天。蘸蔬菜~

　　

　　10、拌面，都是好搭档。