眼瞅着天气越来越干,我家适合秋天的食材都出动了,银耳、莲子、梨、荸荠、莲藕……各自为战也能三五成群,这阵子没少喝银耳羹,煮好的银耳口感粘糯,滋阴润燥,特别适合秋天来吃,不过却一直没想写出来
【秋梨银耳莲子羹】
食材:银耳、莲子、梨、枸杞
配料:冰糖、水
做法:1、准备好食材,将梨清洗干净后去皮切成小块,枸杞洗净备用。
2、将银耳和莲子分别放入碗中浸泡2小时左右。
3、泡发的银耳去除根部,分成小朵,再切成或撕成小块。
4、切好的银耳碎同梨块一起放入高压锅。
5、再依次放入泡发的莲子、枸杞和冰糖。
6、加入清水,水面高出一个指节宽即可。
7、大火烧开后盖上高压锅盖,待压力阀转动时调中小火焖煮10分钟即可。
8、煮好的银耳羹尽量当天吃完,不要隔夜。
高压锅省时省力,不过想要快速熬好一碗粘稠的银耳羹还是要提前做好功课滴~
没什么
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