糖醋蒜头的腌制方法

主料；蒜头 1500克，红糖 250克，陈醋 适量，盐 适量，

糖醋蒜头的做法步骤

1.剥去蒜头外面老皮，洗净滤干水份，放入适量的盐腌5、6天，其间要经常翻动。

2.加入红糖，腌制2、3天，其间还要继续经常翻动。

3. 将腌好的蒜头装瓶，然后将醋和水按1：3的比例调制好，倒入瓶中，使蒜头淹没与水中，盖盖，过些日子就可以品尝美味的糖醋蒜头了。

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