首先要明白人造肉有两个研究方向
1.是通过动物干细胞制造出人造肉，属于动物系
2.是通过植物蛋白合成，具有肉类口感和营养的人造肉，属于植物系;目前，大多数人造肉公司采用植物系方式制造人造肉，这种方式在市场上的被接受程度较高。
大多都是采取第二种即植物蛋白合成的方式制造人造肉。
事实上传统肉类存在很多弊端。全世界的生猪出栏量急剧减少，于是国内的猪肉价格也是坐上“过山车”一路狂飙。2019年年初买一块五花肉还只需要15一斤，而现在需要40。这期间我们的工资又涨了多少呢？人造肉最明显的优势就是价格，要知道在口感相差无几的情况下，选择少吃一斤猪肉从而可以多吃7、8斤人造肉的人大有人在。而这意味着市场。
今年净利润达到了5个多亿，试问近4000家上市公司有多少能比这个数高的？同时美盈森股价还低，目前只有5快多，pe也不到20倍。
同时公司也十分有野心，人造肉、工业大麻、区块链、目前还加神经酸这个万亿级别的市场，可谓前途无量。
目前庄家定是在压价吸货，观察之前几次行情，都是压价到4块钱左右然后猛然拉升。之后再度下跌洗货，反复多次，直到筹码拿够，就该一飞冲天了。
最后一点，随着经济的高速发展，人口的急剧膨胀和中等收入人群的大幅度增加，肉品需求快速增长，传统的养殖业满足不了人类可持续发展的目标。同时“人造肉”也为消费者提供了更多选择。同时有效减少畜牧业占地、水资源使用和温室气体排放。人造肉具有极大的商业化潜力，预计2040年全球“人造肉”市场份额将达60%。美盈森的人造肉产品去年已经上线，全面推向市场只是时间问题，随着人造肉产业的大火！
人造肉市场早已有之，只不过受限于居民的饮食习惯与技术等原因，人造肉市场一直难以做大。国内代表性的老牌人造肉企业有齐善、鸿昶等，近年来人造肉市场也出现了一批新秀：珍肉、星期零等。自2019年来，国内人造肉企业迅速增加，据企查查查询结果，目前国内人造肉企业约为2000家。
2019年9月，国内人造肉初创企业珍肉和双塔食品合作，在天猫推出了第一款人造肉月饼，限量1000份。月饼中的豌豆蛋白来源于双塔食品，加工也由双塔食品进行，品牌的运营等由珍肉负责。
据双塔食品公布的2018年年报显示，双塔食品已经成为了国内最大的植物蛋白供应商，也是Beyond Meat的供应商之一。双塔食品是国内最大的粉丝生产商，去年刚刚宣布进军人造肉市场，双塔食品利用其生产粉丝的废液，采用分离技术从中提取出豌豆蛋白。这一技术是双塔食品进军人造肉市场的技术，也是其差异化的竞争优势。
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