掌勺：黑椒牛肉粒的做法

1在牛肉粒上均匀地洒少许盐、黑胡椒粉及蚝油，抓匀，腌制10分钟备用，其它食材切片
2锅中放油烧至滚热，放入牛肉粒迅速翻炒
3锅中留底油继续加热，依次加入洋葱炒香，接着加入杏鲍菇片及青椒片翻炒，调入少许酱油及一点糖略翻炒，放入炒好的牛肉粒，加2大汤匙黑椒汁翻炒