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2014.05.16
主料:雪莲鸡脖子10根,肠衣-
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调料:世一堂干肠料,盐,糖,曲酒,味素,酱油-
制做方法:-
1鸡脖子用调料腌制3个小时备用,肠衣泡好备用-
2最关键也是最需要耐心的一项,灌制,这个跟灌干肠不同,可以用机器,给鸡脖子穿衣服可全都要靠手动了,做的时候要有耐心.-
3上锅蒸20分钟(因为是第一次做,所以就按平时蒸干肠的时间算的,鸡脖子大概15分钟就可以-
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