这七种被扔掉的菜根 竟然是防癌袪病的状元！

第四：芹菜根

芹菜根没有人会吃吧？不单单是芹菜根，连芹菜叶子都不会有人吃。然而它味甘微苦，含蛋白质、脂肪、维生素及磷、钙，能够健脑提神、润肺止咳。取芹菜根、大枣煎汤，吃枣喝汤，可预防动脉硬化。

第五：韭菜根

韭菜根是拥有玩强生命的东西，把它拔掉它还会在第二年的春天生出新韭菜。韭菜根性味、辛温，有温中行气、散血解毒、消肿止痛的作用。取韭菜根捣烂，敷于伤痛处，可治疗跌打损伤。