Flyer菲儿 发表于2011-01-12
“红薯中的淀粉加热后呈糊状，使不耐热且溶于水的维生素C得到了很好的保护。其中的矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。”
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微辣 爆 数小时 普通 技巧类主料
红薯粉 (半杯)
调料
水 (2杯半)
小红辣椒 (适量)
蒜头 (适量)
辣椒粉 (适量)
生抽 (适量)
香油 (适量)
油 (适量)
厨具
煮锅、其它
红薯粉半杯，水半杯。
把粉搅成稀糊。
两杯水烧开。
稀糊到在开水里，边搅拌。
搅拌成透明。
然后倒在盘子里放凉。
放冰箱里雪2个小时。
把凉粉倒出来。
切成一条一条，摆在碟子里。
.烧热锅，加入油，把辣椒，蒜头爆一爆。
关掉火前，加入辣椒粉搅拌一下关火，加入酱油和香油，然后淋在凉粉上。
小窍门：
大家也可以加入青瓜丝，红萝卜丝，香菜伴着吃！
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