微博和微信上有传说“空腹吃香蕉可能导致心梗”。理由是此时胃肠内几乎没有可供消化的食物,进食香蕉会加快肠胃运动,促进血液循环,增加心脏负荷,导致心肌梗死发生。那么,空腹吃香蕉真如说的有此危害吗?
据专家介绍,香蕉里含有两种成分对心脏有关,一个是镁,一个是钾。从临床营养学的角度来说,适量的镁有利于保护心脏功能,但过量则会导致心脏传导功能发生障碍。但这并不是说空腹吃含有丰富的镁元素的香蕉就会让血液中的镁含量骤然升高而影响心脏,一根香蕉摄入的镁约为14毫克,根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》数据显示,成年人的镁适宜摄入量为350毫克/天,所以正常吃香蕉不可能让身体里的镁过量。
高钠低钾和高血压、冠心病、脑中风、糖尿病等疾病有关,因此,食物中注意钠钾平衡可以防止这些疾病。香蕉中含有大量钾,由于现代人饮食比较注重口味,摄入过多的钠,故而适量吃香蕉反而有利维持钠钾平衡。人体每天对钾的需求量非常大,每天损耗的钾也比较多,只要你每天正常吃香蕉是不会出现心血管问题的。香蕉是快速补充能量的好食物,你有没有观察到,体育比赛中场休息时,不少运动员会吃香蕉补充能量。英国和意大利科学家宣称,每天吃三根香蕉可以降低中风的危险。所以,早、中、晚各一根香蕉,可以摄入足够的钾,使大脑发生血栓的风险降低21%。
不过,专家也提醒大家,胃酸过多者不宜过多吃香蕉,也不宜空腹吃香蕉,否则会引起胃肠功能紊乱;还有,肾功能不全的也不宜空腹吃香蕉,更不能多吃,因为此类人是属于需要控制钾的摄入量的。
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