韭菜别再炒着吃啦，加入虾仁这样做三分钟搞定简单营养又美味！

非常好吃的摊鸡蛋，咱普通的摊鸡蛋里只是加入葱花就行了，今天我在里面加入可韭菜和虾仁，首先春季韭菜具有辛辣味，有促进食欲的作用，韭菜其根味辛，入肝经，温中，叶味甘辛咸，性温，入胃，肝，肾经，温中行气，散瘀，补肝肾，暖腰膝，壮阳固精，活血散瘀，理气降逆，温肾壮阳，虾仁因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，这两种食材加到一起简直就是完美，好了话不多说上菜谱

第一步：虾仁去掉虾线，韭菜洗净切末备用

第二步：鸡蛋打散里面加入盐，将韭菜末和虾仁加入一起打

第三步：锅上火加热淋油将蛋液下锅煎成两面金黄，用圆形模具戳成圆形，表面插一片紫甘蓝装饰，将豆苗洒在表面即可

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