食材

主料：

西红柿100克、土豆切块100克、豌豆玉米萝卜丁100克、洋葱丁100克、鸡蛋2个、隔夜饭1碗

配料：

做法

1、2个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，锅中倒入少许油，油温5成热时，下入搅拌好的鸡蛋，翻炒几下出锅，炒的嫩一些。

2、锅中在倒入少许油，把洋葱丁下入锅中翻炒。

3、锅中洋葱炒几下，在加入切好的西红柿丁，炒匀，软了之后装盘备用。

4、锅中热油在下入土豆丁，炒1分钟，把土豆炒熟下入豌豆玉米胡萝卜丁一起翻炒。

5、倒入剩米饭一起和土豆炒，炒匀。

6、米饭都炒开以后，下入刚才炒的洋葱丁西红柿丁，下入一起翻炒均匀。

7、米饭炒的一粒是一粒的时候加入切好的葱花。

8、炒2分钟就可以出锅了是不是很美味呢。

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