食材；鸡胸肉末，牛肉末，去皮胡萝卜，西红柿，洋葱，各少许芹菜、蒜末，盐，黑胡椒粉，各适量番茄酱、食用油。做法；
洗净去皮的胡萝卜切碎。
洗好的洋葱切碎。
洗净的西红柿切碎。
洗好的芹菜切碎，待用。
用油起锅，倒入鸡胸肉末。
放入牛肉末。
翻炒1分钟至食材稍微转色。
倒入洋葱、胡萝卜。放入芹菜、西红柿。
翻炒2分钟至食材熟软。
加入番茄酱、黑胡椒粉、盐。
翻炒均匀。加入少许清水。
翻炒约2分钟至食材软烂。
倒入蒜末。翻炒均匀，至酱汁收干。
关火后盛出炒好的肉酱，装碗即可。在烹制时，也可加点白糖提鲜，菜肴的味道会更加酸甜可口。
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