目前的我体重已达180斤,回头想想都是五花肉惹的“祸”。现在少吃了，之前一直都是自己在家动手做。一般都是烤着吃，因为我喜欢食材烤出来的那种味道，色香味俱全特别好吃。
步骤一、新鲜五花肉1块约3斤左右，洗干净后分切三条每条切三段，放在盆子里。
步骤二、放入调味料:味精3克、细盐5克、鸡精3克、白糖50克、红豆腐乳1块、生抽2汤匙、老抽1汤匙、蚝油1汤匙、叉烧酱1汤匙、排骨酱1汤匙、五香粉1茶匙、芝麻油2汤匙、八角5粒（拍碎）、香叶5片、生姜1块（拍烂）、蒜米5粒（拍烂）、小葱1把。用手揉搓均匀腌制1个小时。
五花肉烤来吃，那可以说是人间美味，烤法多种多样，让我来为大家推荐两种美味的烤五花肉的方法，超级美味，肥而不腻。
蜜汁五花肉
最值得推荐的是蜜汁五花肉，五花肉选取上好的肥肉分明的五花肉，需要少量蜂蜜，孜然，酱油（味精放酱油里面），味精，盐。这里我们可以选择用碳火烧烤，烤出来味道更美味，一定不能有明火，明火烤出来的五花肉是黑黢黢的，难以下咽。
切块儿腌制：五花肉切块儿，可以稍微厚一点，这样儿做出来更有嚼劲，口感更厚重，肥而不腻。切好的五花肉先用少量盐和酒祛除肉的腥味，再用签子串起来，先放火上烤一下，把五花肉中的油烤出来，以至于吃着不太腻。
加味，加蜜汁：能够明显的看到瘦肉，肥肉变很少了，就可以刷点酱油（放味精的酱油），慢慢烤入味。烤一会儿就差不多入味了，这时候肥肉变得更少了，再刷上一点蜂蜜在五花肉的表面，烤上几分钟五花肉表面就变得金黄金黄的，这时候就是色香味俱全了。
小贴士：蜜汁五花肉重点是要把五花肉肥肉中的油烤出一些来，本来就是肥而不腻的五花肉味道就更佳了，很适合女孩子，色香味俱全，肥而不腻。
麻辣五花肉肉脯
这是我要推荐的第二种必须要说到的五花肉吃法，只是这个稍微不同于一般的五花肉烤法，它要用到烤箱。
拌：选取瘦肉多，肥肉少的五花肉，锡箔纸，保鲜膜，酱油，耗油，盐，辣椒面，花椒面，鸡精。五花肉剁成肉末，加酱油，耗油，盐，辣椒面，花椒面，鸡精拌均匀腌制20分钟。
擀成薄片：一块儿和烤箱差不多大小的锡箔纸，表面刷薄薄一层油，放上五花肉末，盖上一层保鲜膜，在保鲜膜上用擀面杖把五花肉擀成饼，稍微薄一点，大约一到两毫米厚的样子就够了。
烤：去掉保鲜膜，将带锡箔纸的肉饼放入烤箱，慢慢烤，大约180度的温度，烤5分钟翻转一次，直到烤熟，烤熟后刷上少量蜂蜜，撒一些熟的芝麻继续烤一会儿。再翻一面，刷上蜂蜜，撒上熟的白芝麻，继续烤，这时候再翻转几次烤干水分就可以了。
小贴士：注意不要火不要太大，避免烤糊，一定不要注意看着要糊了，就可以不用烤了。刷蜂蜜后接着撒芝麻，会让芝麻粘在蜂蜜上。
本文为个人经验所得，我认为最好吃的五花肉烤法，希望你们能够喜欢，那么你认为五花肉最好吃烤法是怎么样的呢？
用料：
五花肉，生菜，烧烤酱。
做法：
五花肉放冰箱冷冻，冻结实以后，切薄片。(五花肉不冻结实了，很难切，所以必须得放冰箱冷冻一会儿。)
五花肉炒漂亮，肥瘦相间。
生菜洗净，留着最后包烤肉吃。
锅内倒一点点油，也可不放。(比较肥的可以建议不放，如果跟小编一样是不粘锅，可以不用放油，否则跟小编一样，做完“满锅”都是油。)
把切好的五花肉片放入锅内。(小编这个五花肉是去了皮的。)
煎到五花肉缩小，肥肉变透明，出油。
刷上一层烧烤酱，继续煎。(刷烧烤酱的时候，注意油溅到自己。)
一面煎好后煎另一面。同样另一面也要刷上一层烧烤酱。
两面煎到微焦的状态就可以了。
出锅，包上洗干净的生菜食用，特好吃。
小贴士：
如果怕麻烦，可以直接将五花肉用烧烤酱腌起来就好，然后直接上锅煎。
如果你对，烤鱼配方，各种龙虾配方，烧烤腌制配方.冒菜，麻辣烫，麻辣香锅，干锅，火锅配方，各种卤水感兴趣，请私信我
一说到烤五花肉就想流口水，一想到滋啦滋啦香的流油的五花肉的样子就馋的不行了。
五花肉切大片，再切点洋葱丝，加入蚝油，味极鲜，少许料酒搅拌腌制一小时入味。
取烤锅加热，放入腌制好的五花肉，放平整煎烤，烤到滋啦滋啦流油，两面金黄，香味四溢，加上蘸料孜然粉，辣椒面，十三香，白芝麻等混合调味料，那吃起来真香啊！
嫌油腻了，倒一碗甜面酱，将五花肉沾点酱用生菜包起来吃，荤素搭配，香而不腻，吃法很过瘾的。
大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺😄
烤五花肉基本有两种烤法，一是烤五花肉串，二是韩国烤肉。下面简单的介绍一下这两种烤五花肉的制作方法。
一.将五花肉洗净，切小块，用适量淀粉抓匀，肉块放在容器内，加孜然粉、辣椒面、生抽、花生油、盐拌匀腌制，保鲜膜封口，放冰箱冷藏一小时，串成肉串，烤盘铺锡纸，肉串撒盐、辣辣面，烤箱上下火，一百八十度烤十分钟，取出翻面再加辣椒面、盐，入烤箱再烤十分钟取出
二.五花肉洗净，放冰箱冷冻至半硬，切三毫米厚块，均匀放烤盘中，中途翻面，烤至两面焦黄，沾韩式辣酱或辣椒面熟芝麻混合蘸料，两种都沾也可，用生菜叶或紫苏叶包烤好的五花肉、蒜片入口。（图片来自网络，谢谢图片作者）
烤五花肉大致可分为三种方法，各有各的特色。五花肉烤制之前首先要去皮，因为五花肉皮烤出来会很硬嚼不动。
第一种，巴西秘制五花肉。
将五花肉切成一斤左右的的长条，用秘制酱料腌制4小时，放入烤炉烤制1小时左右，直至表皮焦黄取出，切成小块即可食用。这样烤出的五花肉酥烂肥嫩，风味独特，就是会有一点油腻。
第二种，韩国烤肉。
将五花切成厚5厘米的片，摊在烤盘上，不时翻面，直至两面金黄，夹出蘸上六婆海椒面，用一片生菜叶裹上一起放入口中。荤素结合，一点也不会感觉油腻。
将五花肉切成3厘米的薄片，穿在作签上，在炭上不断翻面，依次撒上盐、味精、胡椒粉、海椒面、花椒面、孜然粉，直至五花肉焦黄起卷。这样烤出的五花肉香气四溢，唇齿留香。
谢谢邀请
五花肉就是三线肉，猪腹部那的肚腩肉，这个地方的肉肥瘦相间，故名五花肉，有些地方也叫肋条肉。五花肉在川菜中可以用于回锅肉，盐煎肉，蒜泥白肉、蒸烧白等众多的菜肴。
五花肉烤来吃，这应该是东北那边喜欢的一种烹饪方式。五花肉用这种烧烤类的烹饪，要想好吃，必须有几点要注意：
1、先料，必须选用靠腹部那一端的肉，这部分肥肉较少，吃起来不会滑腻；
2、去皮，猪皮烤来很硬，所以一定要去皮，以免影响口感；
3、薄，五花肉肥瘦相间，肥肉比较嫩，瘦肉又比较多汁，易老，所以不宜勺烤，烤卷了，油脂出得差不多就可以；
4、用干辣椒粉，味精，盐，胡椒粉，白芝麻，糖调成干碟，再配上蒜片吃，味道非常不错
如果你有更多更好的建议，请文末下方留言交流
原创不易，您的关注是厨子创作的动力；
厨子说菜，一个分享美食与做菜心得的地方；
更多更好建议，欢迎文章下方留言交流；
我是厨子，期待您的关注，谢谢大家！
题主所说的烤五花肉，我想应该理解为想煎五花肉更为贴切吧。
五花肉用炭火烤或者是用平底锅煎，至焦黄，撒上蘸料，味道极佳。
我介绍一下用平底锅煎的做法：
1、使用的器具推荐用电煎锅或者是电饼铛，一边煎一边吃；
2、将五花肉切成薄片（可去皮后切，不去皮的话煎制过程容易爆）；
3、用料酒、姜片、少许十三香进行腌制，这里一定要注意，十三香含盐量大，要控制用量。放入冰箱腌制最少两小时；
4、煎锅烧热，五花肉煎制双面焦黄；
5、蘸料使用辣椒面，把煎好的五花肉放入嫩生菜中包好，趁热放入口中，舒服啊。
一般家里都有煎锅，或者电饼档，可以用来烤，五花肉洗净，冷水泡为的是把血水弄干净，反复清洗，切片，备洋葱，提味，以及自己喜欢的蔬菜，沾料可以自己配，辣椒面，孜然，五香粉等，可以百度一下。也可以直接去超市买现成的烧烤沾料。
联系客服
