猪排盖饭
食材：
猪里脊 一块 洋葱头 半颗 蒜叶 适量
生粉 适量 鸡蛋 2个 面包粉 适量
配料：
酱油 适量 米酒 适量 黄酒 适量
步骤：
1.准备好食材。
2.将洋葱切丝，斜刀切蒜叶备用。两汤匙东字酱油，两汤匙味淋（米酒加一点点红糖可代替），一汤匙清酒（黄酒可代替），加入适量水煮。（火不要太大，煮的时间长点洋葱的甜味就会出来，洋葱一定要煮软，煮的过程中要试一下味道，不要过咸）
3.将里猪排打扁约一公分厚度，裹匀面粉，蛋液，面包粉。(如果要面粉厚点可以多裹一两次)
4.打一颗鸡蛋备用，开油锅，中高温下锅炸猪排。（颜色变金黄，8分熟就好）
5.猪排至八分熟捞起切开备用。
6.将切好的猪排放入快收干的酱汁中煨煮。
7.将打好的蛋液均匀淋在猪排上。（蛋液分两次淋上，大火，盖上锅盖，图片上鸡蛋太多，可以少一点）
8.然后很快打开锅盖淋上第二次蛋液，加上蒜叶后关火焖一下。
9.盛好饭，将煮好的猪排淋在饭上（注意要留点酱汁，不能太干，蛋液要半熟，洋葱一定要煮出甜味）美味的日式猪排盖饭就出炉了！
鸡蛋三明治
食材：
全麦面包片 六片 鸡蛋2个 黄瓜1根
新鲜奶酪 1罐 杏仁 20颗
步骤：
1.将鸡蛋用煮蛋器煮好。
2.放在冷水中泡上一会儿，这样鸡蛋就很容易去壳。
3.将去了壳的鸡蛋切成小丁。
4.将黄瓜去皮后切成小丁。
5.将杏仁分成两边。
6.准备好的材料放入碗中，加入新鲜的小罐奶酪。
7.搅拌均匀放在一边备用。
8.将两片的面包片的边缘切去。
9.在一片上面均匀的平铺好刚准备的馅料。
10.将另一片盖上，沿着中间的对角线切开即可。
11.端上桌啦。
酱油拌饭
食材：
米饭 一碗 清水 适量
配料：
猪油 一勺 酱油 少许 葱花 少许
步骤：
1.蒸米饭。
2.炒一锅时蔬丁，备用。
3.蒸好的米饭趁热，加入猪油和酱油。
4.拌匀。
5.扣入盘中。
6.用时蔬丁围边。
7.表面撒少许葱花点缀。
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