俄罗斯人喜欢吃什么？

一、主食类

1.以大列巴为代表的面包

俄罗斯面包种类繁多，以大列巴最受推崇，大列巴以大麦为原料，传统的列巴不添加任何添加剂，尤其以黑列巴最受欢迎，作为中国人第一次在老婆家的餐桌里看到黑列巴，还是很喜欢的，感觉应该是巧克力味的，但实际上吃到嘴里跟吃麦糠差不多，这样说虽然有点夸张，但是确实和中国的面包相去甚远！这也是战斗民族的特色吧！

2.土豆

土豆在国内是道菜或者零食，跟主食是不沾边的，但是到了俄罗斯，土豆则登堂入室成了真真切切的正房，不对，是主食，有朋友可能在想，他们不会真的生吃吧，当然不是，一般来说会煮熟，弄成土豆泥，放在盘中搭配其他美食享用！

3.荞麦

荞麦也是俄罗斯人餐桌上重要的主食，是俄罗斯人食用的主要粮食，在国内属于粗粮，很少人吃，但在俄罗斯很受欢迎，膳食纤维含量高，脂肪和淀粉含量在所有粮食中属于最低的，吃荞麦一般配肉食，也可以做荞麦牛奶粥，挺美味的！

4.面条

以意大利面为主，也有通心粉，跟国内的面条不太一样，大多都是拌面，把面煮熟，然后做酱，拌在一块吃！

5.披萨

俄罗斯人也爱吃披萨，这道美食恐怕世界人民也都很喜欢！但是披萨属于意大利菜，不是正宗俄罗斯菜！但是会加入俄罗斯元素，比如俄式腌黄瓜等

6.米饭

米饭，俄罗斯人很少吃，只有在吃鱼的时候，才会模仿着西欧人吃一些。

二、肉类

1.香肠

俄罗斯的香肠种类繁多，有烟熏的，有烤的，有生的，有熟的，等等，我自己根据含水分的多少分为三类：干、半干、湿，不同的香肠配不同的红酒，也是很有讲究的！

2.烤肉

烤肉以猪肉、牛肉、鸡肉为主，入味，鲜香甘甜，我很喜爱！

3.肉冻

肉冻是俄罗斯特色名吃，按照比例将各种肉煮熟，加入淀粉，冷冻，吃着特别美！

三、沙拉

沙拉是俄罗斯人最爱吃的一道菜，只要俄罗斯有，几乎所有的肉类和蔬菜都可以做成沙拉吃，看颜色也是缤纷多彩，令人赏心悦目！吃起来也特别好吃，我老婆特别爱吃沙拉！

四、汤类

俄罗斯的汤种类也很繁多，一般汤里都会放些西红柿、土豆等蔬菜，在中国最知名的俄罗斯汤类美食非红菜汤莫属，但是在俄罗斯吃到的红菜汤和在俄罗斯吃的相差很大，国内的像是放了红色素，而俄罗斯的颜色很正常！下图中红色的汤就是俄罗斯的红菜汤。

五、甜点

1.奶渣树莓蛋糕

这种蛋糕要用俄罗斯特色的奶渣做起来才好吃！

2.水果酱蛋糕

俄罗斯人很喜欢各种果酱，我老婆家也是如此，家里的老人也会自己做草莓酱，树莓酱等果酱

3.巧克力蛋糕

俄罗斯人尤其喜欢吃巧克力，俄罗斯巧克力产量很高，质量也很好！用来做蛋糕那也是相当好吃的！

六、腌菜

由于天气寒冷，一开始为了更好的储存食物，俄罗斯人很喜欢把各种蔬菜放在罐子里密封，然后放在地窖储藏一段时间再食用，从而形成了具有俄罗斯特色的腌菜文化，最知名的要数腌黄瓜和西红柿！下面的沙拉里就放了很多的腌黄瓜！

七、奶制品

之前提到的奶渣，俄罗斯人很爱吃，除了奶渣，还有纯牛奶、酸奶、奶酪、奶油、奶渣泥、乳清、牛奶粥、牛奶糖等等。其中酸奶分为三种：甜的、非常酸的、非常腻的，奶酪也分为很多种，主要可以分为软和硬两种！

八、糖果

俄罗斯糖果以巧克力糖果为主，最特色的就是巧克力牛奶坚果糖，还有纯巧克力糖等等

九、伏特加

俄罗斯特色酒，在国内基本上都知道这个,这里要说的是伏特加在俄罗斯真的很便宜，折算成人民币，100块左右的酒就很高档了！

十、俄罗斯啤酒

俄罗斯人爱吃爱喝的食物太多了，我先写这么多，以后再补充，希望会对大家有所帮助，希望有助于大家对俄罗斯的了解！