黑芝麻刀切馒头 雀巢营养早餐

黑芝麻的营养不用多说， 滋补肝肾、益血润肠，更重要的还有乌发生发的功效。普通的刀切馒头，撒一把黑芝麻，成品美味又好看。出锅的馒头一口下去，松软的口感还有着淡淡芝麻香，好吃又营养，一举两得。而且这款馒头只需要一次发酵，制作时间也快。

By 尖尖实验室 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 温水 160克
• 酵母 3克
• 白糖 10克
• 中筋面粉 300克
• 黑芝麻 15克

做法步骤

1、酵母称重好加入温水搅拌至酵母融化

2、加入面粉先将筷子搅拌成面絮

3、然后揉着光滑的面团

4、揉好的面团加入黑芝麻

5、继续揉至黑芝麻和面团均匀的融合即可，揉好的面团盖上保鲜膜松弛15分钟

6、松弛好撒少许干粉，将面团擀成长方形面片。

7、由左至右卷起来

8、将两头不规整的面团切掉，剩余的切成1.5CM的宽的小块

9、切好放在温暖处发酵至1.5-2倍大

10、发酵好放入蒸锅，水开后转中火蒸8分钟

11、蒸好焖2分钟，开盖取出即可

12、成品

13、成品

14、成品

15、成品

16、成品

小贴士

也可以将温水用牛奶代替，成品更加细腻好吃。