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常吃海鲜的朋友，都知道蟹是一种非常美味的高级食材。说到蟹大家第一时间就想起帝王蟹、面包蟹、青蟹、等。小编今天给大家介绍的是能够用双螯开椰子的蟹。
椰子蟹：世界上最大陆地蟹类，体型硕大，能长到半米长，体重最高可达6千克。他们的外壳十分坚硬，有着两只强壮有力的巨螯，也是爬树小能手，尤其善于攀爬笔直的椰子树，它们可以用强壮的双螯剥开坚硬的椰子壳，以吃其中的椰子果肉而得名。
椰子蟹寿命长达60年，平时不仅吃椰子，也以各种水果、坚果为食。虽然是蟹的一种，但是它们已经适应了陆地上的生活，在水里待太久会被淹死。它们主要生活在印度洋和太平洋的一些小岛上。在一些岛上，老鼠似乎已经成为一大问题。在缺乏植被的小岛上，老鼠会更多地捕食椰子蟹，因为没有其他的食物来源。但有些时候情况也会反过来，科学家有好几次观察到椰子蟹捕食老鼠。
在我国海南省，和台湾省也有分布。椰子蟹的成长非常缓慢，每蜕皮一次个体才会长大一些，通常是在秋冬季节进行蜕皮。幼蟹每年蜕皮约2～3次，随个体愈长愈大，蜕皮的次数就愈减愈少，成蟹蜕皮的频率仅每年一次
在印尼苏拉威西岛特产椰子蟹以其肉质鲜嫩而闻名于世，但现在数量大为减少。年幼的椰子蟹经常成为其他动物比如巨蜥、野猪和大鸟等的袭击目标。然而，对椰子蟹真正的威胁则来自于人类。希望大家不要吃这些动物，应为不知道那一天，他们也会像渡渡鸟一样应为我们人类贪嘴，而使他们走向灭绝。
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