【芝士虾仁爆浆三明治】

所需食材：吐司片2片芝士片2片虾仁80克鸡蛋2个火腿或培根2片现磨黑胡椒碎0.2克温水1汤匙盐1克食用油适量

制作步骤：

1.将虾仁洗净沥干水分，加入0.2克盐和现磨黑胡椒碎，抓拌均匀腌制一小会。

2.鸡蛋磕入碗中，调入0.8克盐和一汤匙温水，充分搅打均匀。

3.锅中倒入适量食用油烧热，倒入一半的鸡蛋液煎至定型，翻炒成小块盛出备用。

4.就着锅中底油放入虾仁和培根，煎至虾仁和培根变色盛出。

5.取一片吐司先放培根，接着放芝士片、虾仁和炒好的鸡蛋。

6.然后再放一片芝士和培根，把另外一片吐司盖在上面稍微压一压。

7.剩下的鸡蛋液倒入盘中，把吐司片放进去两面和四周都蘸上鸡蛋液。

8.锅中倒入适量食用油，放入吐司片开小火煎制。

9.一面煎至定型后翻面，直到两面都煎成焦黄色，再将四周也煎一下即可出锅。

10.用保鲜膜包起来对角切开，包上保鲜膜不容易散开，吃的时候也会比较卫生。

11.一款营养十足、简单快手的芝士虾仁爆浆三明治就做好了，快来开启元气满满的一天吧！

小贴士：

虾仁也可以用大虾现剥的，口感更鲜美，培根可以换成火腿片，但也要煎一煎。食材分量可以做两个三角三明治，搭配牛奶差不多够两人份，请根据实际情况增减食材。

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