食材：
鳕鱼肠1根；鸡蛋2个；玉米淀粉10g；
洋葱适量；豌豆/胡萝卜适量；芥花籽油适量
做法：
1、将豌豆剥壳，胡萝卜削皮切成片备用；PS：可以改成宝宝爱吃的其它蔬菜，建议选择颜色靓丽的，做出来颜值更高~
2、将洋葱洗净，整个切成圆片，再剥成一个个洋葱圈；PS：圆片不用切太厚；洋葱内侧有一层膜，咀嚼吞咽能力较弱的宝宝食用，建议先将这层膜撕去~
3、将无添加的鳕鱼肠或肉肠切成小碎丁备用；PS：优先推荐无添加剂的肉肠或鳕鱼肠，自制肉肠也不错哟~
4、在汤锅中烧水，滴几滴芥花籽油，将豌豆焯水至熟后捞出备用；PS：优先推荐芥花籽油，焯水时加入，保留蔬菜营养与颜色，可用其它无气味植物油代替；后续加热时间不会太长，这一步最好将豌豆至少煮至八成熟，直接煮至全熟也可以~
5、将胡萝卜煮3分钟焯水后捞出；PS：我将蔬菜分开焯水了，嫌麻烦的姐妹，可以在豌豆半熟时加入胡萝卜一起焯水~
6、将洋葱边角料切成小碎丁，焯好的胡萝卜也切成小碎丁；PS：切成碎丁后，蛋饼更好成型，宝宝也更好咀嚼；咀嚼吞咽能力弱的宝宝，可以将豌豆一起切碎~
7、取2个鸡蛋，加入5g玉米淀粉，搅散备用；PS：如果不能吃蛋黄，可以只用蛋清；加少量淀粉，更好成型~
8、在鸡蛋液中加入鳕鱼肠丁、胡萝卜丁、洋葱丁、豌豆粒，再加5g玉米淀粉，虾皮香菇粉，搅拌均匀；PS：１岁内撒上香菇虾皮粉调味，１岁以上用虾皮粉或少量盐调味~
9、在不粘锅内刷上一层薄油，开小火，摆上洋葱圈，舀上适量的鸡蛋蔬菜糊；PS：一定要开小火，以免前面舀好的蛋液被烧糊~
10、小火煎至蛋液表面凝固即可出锅；PS：食材全是差不多熟了的，鸡蛋也易熟，表面凝固就可以出锅~
11、香浓松软的洋葱圈蛋饼就可以开吃了~
