先来自己吐槽一下，标题好多咖喱啊，哈哈哈。
私事儿暂时落地，公事儿也终于告一段落，于是熊终于又能投进厨房的怀抱了。这次的咖喱从我家买第一批苹果的时候就想做了，结果拖到现在，苹果来了又去去了又来都不知道这次用的是第几批了。熊做咖喱从来不用咖喱块，一来是觉得用咖喱块就像直接加工半成品一样木有成就感，二来也是最主要的一点，家里有一袋500g的熊爹当时抽风一样买来的咖喱粉等待着消化……本着一颗不浪费的过日子的心，得用咖喱粉啊！
今天做咖喱的时候顺便试了试新买的料理机，上次打罗勒酱的时候，发现原本那台连罗勒都打不碎了，于是它只好光荣退休了。说起来那台还是我六年级的时候用压岁钱买的，啊现在想起来……原来熊从很久很久以前就是个不折不扣的吃货了……而且，以前的东西质量真是好啊……还有，时间过得真快啊。
1：
原料：鸡腿排 土豆 胡萝卜 洋葱 苹果 姜
调料：咖喱粉 面粉 番茄酱 黄油 盐
2.土豆胡萝卜切块，鸡腿排切块撒咖喱粉拌匀，姜去皮和洋葱切成碎末，苹果加少许水打成苹果泥。
3.汤锅里加少许油，油热放入鸡腿肉煎香。
4.鸡腿肉煎成金黄加入胡萝卜块翻炒。
5.汤锅里加水，加入苹果泥，大火开锅后转小火慢炖。
6.取平底锅或炒锅加油，油热下洋葱末和姜末翻炒。
7.洋葱末姜末翻炒至金黄后加入黄油和面粉。
8.翻炒均匀后加一勺番茄酱。
9.翻匀后关火，加入咖喱粉拌匀。
10.将炒好的咖喱酱放进一个略大的容器内，加几勺煮鸡腿的汤调成浓稠的咖喱汁倒回国内。
11.将土豆倒入锅中，锅开后继续小火炖。
12.土豆炖至软烂，根据自己的口味加盐调味后关火即可。
tips:
1.炒菜的油用一般食用油即可，但是炒咖喱酱跟面粉一起加入的最好用黄油哦。
2.可以煎一些茄子蘑菇之类的作为配菜。
3.假如要倒扣米饭可以在煎好蔬菜的时候取一片茄子或者蘑菇在碗里涂一下，蔬菜上残余的油可以让倒扣米饭变得非常简单~
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