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【菜谱换礼】-自制煎饼
用笑遮掩伤
>《面食类》
2013.01.26
关注
原味
菜品口味
煎
主要工艺
廿分钟
所需时间
普通
制作难度
食材明细
普通面粉
150克
绿豆面粉
150克
薄脆
两个
香菜
适量
鸡蛋
3个
熟芝麻
适量
香葱
适量
生菜
适量
酱料
适量
制作步骤
1.
普通面粉150克、绿豆面粉150克。
2.
温水合成面糊,要稀一点。
3.
薄脆两个、香菜、鸡蛋3个打散(家里饼铛小不适合放整蛋)熟芝麻适量、香葱适量、生菜半个,酱料(酱豆腐、韭菜花、蒜蓉酱、甜面酱)。
4.
电饼铛(或平底锅)烧热,放少许油。
5.
将面糊一勺倒在饼铛里,用木铲慢慢摊开,倒上蛋液。
6.
将蛋液涂抹均匀,撒上熟芝麻。
7.
见鸡蛋凝固了,把煎饼翻面。
8.
用刷子将酱料涂抹在煎饼上,撒上香葱、香菜、放上生菜。
9.
放上薄脆。
10.
将煎饼折叠,包好。
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