红烧猪蹄调料

猪蹄火烤后，用放有白醋的水泡一会，处理、清洗。

调料 粗：花椒、大料、桂皮、草果、小茴香、葱、姜

调料细：砂仁、白芷、千里香、

开锅后慢火煮2.5小时即可。