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猪蹄根本不用红烧,加一碗花生,不用油不加水,上桌瞬间被扫光!
大家好,我是今天的小编,一个专注美食领域兢兢业业的小编。每天分享不同的美食教程是小编的荣幸。最近正当夏热,不知道你是不是一样没有食欲?小编前不久去乡村参加了一个婚礼,吃到很多好吃的,但同时哪个份子钱也是心疼不已,所以一定要吃的饱饱的回到家,才能对得起哪个份子钱,你说对不对?小编吃到一道特别的美味,猪蹄不用红烧就能做的那么美味,小编作为一名地道的吃货一定要学一下啊,方便日后食用。今天就分享给大家,用电饭煲就能制作的美味猪蹄,简单好做,懒人一定要尝试一下,失败率不高。下面跟着小编的步骤一起来吧。
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小编今天花50块钱买了三斤猪蹄。买回来的猪蹄,我们清洗干净之后,在给它泡一下血水,加入40度左右的温水浸泡,这样泡着血水会慢慢的泡出来,现在我们在准备一碗花生米用清水浸泡一下,然后放一旁备用。
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我们再来调一个料汁,一勺黄豆酱,两勺生抽。一勺老抽,两勺料酒。充分的搅匀然后放一旁备用。这个时候猪蹄已经泡的差不多了,泡出了很多血水,之后把它拿去在清洗干净。多洗几遍,清洗干净,然后放在框中控干水分。
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现在再准备一个保鲜袋,把猪蹄装入保鲜袋里,然后放入调料,桂皮,香叶,八角,干辣椒,山楂,冰糖,花椒,再加点葱段和姜片,把之前调好的调料汁也加进来,然后把保鲜袋系上,腌制一个小时以上,如果有时间最好放在冰箱里冷藏一晚上,更加入味,第二天早上直接用就行了。
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小编这个是腌制了一晚上的猪蹄,早上起来把它打开,直接放入电饭锅里,把泡好的花生米也加进来。在加入一瓶啤酒,没过猪蹄即可,然后盖上盖子选择煮饭键。煮两个小时,时间到了, 哇,好香啊,颜色也很漂亮,用筷子扎一下看看,已经非常的软烂了,然后再搅拌一下就可以出锅啦,再把它倒出来。放入盘中,最后撒点葱花更香,我们美味的懒人猪蹄就做好了,趁热吃的口感是入口即化,肥而不腻。放凉了之后非常的q弹,也很美味好吃。
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今天这道懒人猪蹄是符合吃货的美味做法,不用担心不会做饭,也不用特别的调料与制作方法,用家里必备的电饭煲就可以,入口即化,肥而不腻的猪蹄真是色香味俱全,小编觉得就连大厨都比不上了。喜欢的来试试这道美食的做法吧。
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制作过程中需要注意的几点,猪蹄提前用温水泡一下,把多余的血水泡出来,放在保鲜袋里腌制一个晚上最好,更加入味。然后直接在电饭煲中炖就可以了。
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美好的时光总是过去的那么快,如果喜欢小编的分享,要多多关注小编哦。小编会每天分享不同的美食教程给大家,把美食转发给更多需要的人是小编写作的动力哦,好啦,今天就到这里了,我们明天不见不散啦!
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